文 | 忆禾溪
编辑 | 忆禾溪
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前言自打方便面这种速食产品问世之后，人们对于它的争论就一直没有断过，其中声讨声最大的，莫过于“垃圾食品”这四个字。
多少年以来，方便面就顶着这样的标签存在于我们的生活里，长辈们每次看到孩子吃方便面时，嘴里都会嘟囔一句：垃圾食品！
本来觉得方便面挺美味的你，也被家人的这一句话，情绪瞬间被拉到了低谷，看着面前的方便面也不觉得它香了。
可是，吃方便面真的不好吗？好像又没人能说得出个一二三来，都说方便面是“垃圾食品”，事实真的如此吗？
中国工程院院士专门对方便面是不是“垃圾食品”，做出了回应，结果让人大失所望！
32天才能被代谢掉？大家都听说过有关方便面的这个消息，那就是一包方便面下肚之后，身体光是“解毒”就需要32天，很多人听到这种说法后都是心头一惊，觉得非常不可思议。
这本来是大家入口的食物，怎么就“有毒”了呢？
并且各种话语说的都言之凿凿，即便是对这句话的事实真相有所怀疑，也被各种质疑与不好的声音充斥在耳朵里，继而变得深信不疑。
想要让毒完完全全的从身体里代谢出来，需要肝脏足足代谢32天才可以，当得知这种难以被消化的泡面释放出的“毒性”要在身体里维持将近一个月，就令人后怕。
环球网2023年11月22日——吃一碗方便面32天才能解毒？一个面包竟有几十种添加剂？这些问题必须说清
这得对身体造成多大的损害啊！就在大家人心惶惶的时候，也很自觉的开始抵制方便面这种速食食品，秉承着能不吃就不吃的原则，对方便面避而远之。
随着这种声音愈演愈烈，甚至发展的越发离谱，终于有官方站出来进行辟谣，说代谢32天这种说法是夸大其词。
至于“毒”的来源丁基羟基甲苯，是用作在方便面中的抗氧化剂，在食物油脂的抗氧化过程中，按照国家规定的标准剂量，添加到油脂中。
当辟谣了“方便面需要32天才被解毒”的这种说法后，民众对方便面的热情依旧没能提升上来，紧接着，“垃圾食品”这个名号就像是粘在了方便面上，怎么甩也甩不掉！
方便面不健康？关于方便面到底是不是“垃圾食品”这个话题，好似是没有办法一概而论的，衡量的标准在每个人心中也有所差异。
可能在消费水平高的人心中，他们会认为：每天都能吃到山珍海，顿顿都有海鲜、肉制品，这样的用餐水平才能称之为营养均衡，其余的单调的食物通通都是垃圾食品。
方便面的存在对于这种高端奢靡人群来说，是最不屑一顾的。
但对于生活水平一般的人来说，饿了能吃上一碗面条，有几根青菜补充一下膳食纤维，这样的饭就能称之为“人间美味”，他们能吃上一碗热气腾腾的面条，就会感到无比知足。
所以，经济水平决定价值观念，某些人眼中认为的垃圾食品，在大部人看来，都是香的不得了的美味，对于方便面的评价也是如此。
衡量方便面到底是不是“垃圾食品”，这得归结于每个人心里对方便面的定位，如果打心眼里就认定它是垃圾食品，别人哪怕就是把方便面给夸出了花，你依旧不会改观对它的评价，反之也是一样。
除了极为高端的生活奢靡的人，其他的普通人之所以会把方便面归结到“垃圾食品”的行列中，是因为它经过了加工过程中，经历了一道油炸的工序，和调料包中放置的各种添加剂，这些标签的出现，让方便面顺理成章的成了“垃圾食品”里的代表者。
但我们需要明白的是，方便面的所有成分里，虽然确实有不健康的配料，但这些添加剂的存在都在符合规定的标准限定里，于情于理都能说的通。
大家抓住一点问题，由此衍生了很大的偏见，在产生偏见的基础上，对方便面进行了妖魔化，使得消费者对方便面避之不及。
当大家抓住方便面那一点点微小的瑕疵而不舍放手时，却忽略了方便面最重要的原材料，那就是面粉。
方便面有营养吗？面粉是大众心中公认的有营养的食物品种，方便面的面饼也是由面粉为原材料，制作而成。
先把面粉制成面条，再把面条煮熟，熟了之后压成面饼，在用棕榈油炸制定型，连同方便面的调料粉包一起装进外包装，进行打包封袋。
所以这一过程除了油炸被人诟病外，其余的所有步骤都秉承着干净、卫生的原则，面粉里该有的营养成分方便面全都有，不管是碳水化合物，还是矿物质、维生素，都被方便面涵盖其中。
大家在吃方便面的时候，会感觉这味道吃起来可比面条要香太多了，香味的来源就是调料包里装的调料。
与家用厨房里的盐、糖不同，方便面调料包里的装的调料含盐量很高，且另外增加了很多香辛料，让面饼变得更有味。
还有方便面的酱包，香味扑鼻的，光是闻这味就能让人垂涎欲滴。
方便面总体来说，除了酱包的饱和脂肪酸含量比较高，还有油炸这一道工序说起来不太健康，其他地方好像真的挑不出毛病。
可当被问及吃方便面到底好不好时，许多人都会脱口而出的说“不好”，但从原材料来说，又并无不妥之处，那么吃方便面不好，到底不好在哪里了？
那是因为很多人都把方便面当成了单一的食物，从而忽略了营养搭配的问题，就像是方便面调料包中的蔬菜包一样，注重营养均衡，又何来不好一说呢？
中国工程院孙宝国院士对于“方便面是不是垃圾食品”专门做出回应，他表明：没有垃圾食品，只有垃圾吃法！
方便面之所以被归结到垃圾食品中，是因为大多数人吃的时候为了图省事，光拿热水一泡就开始吃了，这是最垃圾的吃法！
提醒大家，煮方便面的时候最起码要加个鸡蛋，加点蔬菜，做到营养全面搭配，才是硬道理。
光明网2024年1月19日——吃了这么多年方便面，真相终于来了！
结语所以并不是吃方便面不好，而是单一的不注重营养搭配，才是不好的。
请收起以往对方便面的偏见，让它重新以“方便”的形式出现在大家眼中，不管再好吃，也只能偶尔图个方便，长期把方便面当饭吃，这种方式还是及不可取的！
