都说天下攘攘皆为利来，天下熙熙皆为利往。

广东肠粉一夜从8元涨到12元，是利益的驱使？还是情怀的坚守？

作为消费者是应该去理解还是去抵制？

此事你怎么看？

点个关注不迷路。小编就和大家一起聊聊广东肠粉涨价背后的坚守与无奈。

水涨船高，这是市场规律。

近日，广东多家老牌肠粉店就跟事先商量过一一样，一夜之间集体调价，从过去的8元涨到现在的12元，涨幅达50%。

媒体记者在调查采访中发现，原材料成本上涨是此次肠粉涨价的主要原因，米浆专用米每袋涨到30元一袋，花生油每桶涨了50元，酱油涨了15%。

一位经营了22年的老店主无奈地叹息道：“每天成本多出200元，不涨价就得关门。”

对于肠粉的涨价，吃货们却不能理解。一位在珠江新城上班的小张爆料，自己月薪6500元，每天早餐12元，午餐30元，交通费15元，一个月这3项就花掉近2000元，日子感觉过不下去了。

吃货们无奈地表示，肠粉都吃不起了还谈什么幸福感。

对于消费者的吐槽，有餐饮店老板直接晒出了自己的进货单，称三个月内猪肉涨到40%，鸡蛋涨25%，燃气更是翻了一倍。

有房东爆料，自己家的店铺租金每月是2万8，凌晨3点房客就得起来备料，挣得每一分钱都是血汗钱。

看到老店主凌晨磨米浆，年轻人又不愿意学这门手艺，有人称这次肠粉涨价是为传统续命，应该建立非遗保护价。

对此，中间派还提出了针对不同消费者群体，打造肠粉的经济版和豪华版的意见和建议，以此来满足不同消费者的消费需求。

肠粉店老板涨价的背后是无奈，这一切却不被消费者理解，谁之过？看看网友是怎么说的。

有网友说，加价50%是离谱了，原材料涨价不是借口，但也没涨得那么高，建议抵制，检查税收和卫生。

有网友说，我以前做过餐饮，我还清楚的记得，那年食用油涨价，餐厅里每份菜跟着涨价，一个月就多赚了几千。

有网友说，涨价后，以后物价下降，价格却不会降回来了，所以大家抵制它，奸商。

广东肠粉是广东人的传统美食，年轻人怕苦怕累，不愿意学，坚守的大多是中老年餐饮从业者，这次不涨价又面临关门的困境。从8元涨到12元作为消费者又不能理解，可谓是涨价也难，不涨价也难。

一边是对传统美食的情怀坚守，一边是现实的残酷。

小编想说的是，肠粉既然是广东传统美食，价格申遗保护是最好的了。对于肠粉从业者，政府兜底给予一定的经济补助，既保持了肠粉的平民价格，又解决了餐饮从业经济困境，还保护了传统美食，妥妥的双赢。

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