两年烧掉40亿，马云曾经看好的生意之一黄了。它就是【无人超市】。

无人超市就是超市里面没有售货员、收银员等员工，顾客自助式购物、买单，甚至都可以不用扫码支付，拿一堆东西出门就可以自动结账。

听起来是不是很方便呢？商家能节省人工成本下，消费者不用排队结账。

2017年无人超市刚刚推出的时候，就引起了各大资本的关注。据统计，2017年无人零售领域，光是融资事件就有93起。

阿里巴巴推出了淘咖啡、京东落地无人超市、果小美、猩便利，gogo小超市、七只考拉等明星企业，也纷纷入局。在很多媒体的报道中，无人超市是一匹黑马，将颠覆零售业格局。

但2020年之后，红极一时的无人超市，几乎是销声匿迹。相关企业关的关，倒的倒，资本离场，留下了一地鸡毛。

问题来了，超市是怎么火起来的？为什么短短两三年间就销声匿迹了？这种商业模式问题出在哪呢？

无人超市的第一炮，是在2016年打响的。当年美国零售巨头亚马逊，推出了无人便利店Amazon go，虽然只是在亚马逊西雅图总部，供员工测试使用，不对外开放，但是还是开创了一种【即拿即走】的全新零售模式。

2017年，无人超市的风吹到了国内。当年7月份，阿里淘咖啡无人超市在杭州正式开业，号称不用掏钱包，不用掏手机就能买单。

作为马云的首家无人超市，淘咖啡一时间门庭若市，风光无限。几乎同一时间，上海开出了首家无人便利店，缤果盒子。

两个月后，成都的GOGO无人超市也宣布营业。次年3月，长春市首家无人超市，在吉林大街儿童医院附近落户。

有机构统计过，杭州第一个无人超市上市之后，仅仅2017年，全国无人零售货架就累计落地25000个，无人超市累计落地200家，无人零售市场累计融资超过40亿人民币。

这场新零售革命由阿里、京东、苏宁领投，十几家初创企业争相入局。为什么资本这么看好无人超市呢？为什么大家都觉得这是一次风口，要抢占先机呢？

有两个点。首先随着电商的普及，传统线下零售的市场被不断地挤压，期待新的反击武器。

而无人超市就运用了人工智能技术，移动支付、互联网装备，不仅能24小时营业，降低人力成本，还可以用大数据优化运营，提升体验。

第二个，无人超市的国内外首发玩家，都是电商巨头。

因为虽然电商的交易规模蒸蒸日上，但是从2015年开始增速就放缓了，线上获客成本越来越高，线上线下相结合，成为了新的路子。无人超市项目，科技是电商巨头的优势，线下又是新战场，有搞头。

主要分为三个技术流派。第一个，人工智能流派。以Amazon go、阿里淘咖啡为代表。

运用的是机器视觉深度学习算法、传感器融合等等的技术，也是最符合无人超市概念的技术。只需要进门前扫码识别身份，进门挑东西直接出门就能自动扣款。但是它的可靠性和稳定性都不太能够保证。

第二个，RFID流派，也就是射频识别的技术流派。以缤果盒子、罗森日本无人店等为代表。

RFID是一个比较成熟的无线通讯技术，最早是在二战期间，英国皇家空军就用它来识别战机到底是敌还是友。

RFID主要是由电子标签和阅读器两部分组成。只要物品上装备电子标签，并且进入阅读器的有效识别范围，阅读器就可以读取信息并且解码。像我们平时用的门禁卡，路上的etc，快递包裹等等，都用到RFID技术。

把这个技术延伸到便利店里面，商品上如果贴有RFID标签，就可以把一箩筐东西都放进结账机器，不用逐个扫码，机器就会自动算好价格，直接刷码付款就可以了。

但缺点是，标签单个的成本高，大量商品的识别率比较低，需要经过扫描区等等。

第三个，二维码流派。像便利蜂、小e微店等门店都在使用。

选好商品之后自主逐个扫码买单，本质上就是把收银员的工作转移到了顾客身上，劳动没有消失，只是转移了。

像我们前面讲的，在各路资本的设想下，无人超市是一门很有搞头的生意，但让人意外的是，短短3年时间里，无人超市几乎是全军覆没。

当初开店有多快，后面倒闭的就多猛。2017年8月，仅仅开业1个月的缤果盒子宣布关门大吉。2017年9月，GOGO无人超市倒闭，总共只运营了4个多月。

2018年5月，新便利裁掉了60%的BD人员；七只考拉停止无人货架服务；果小美被传融资遭拒。 2018 年6月，哈米科技倒闭。7月，邻家便利关闭了北京的160多家无人超市。10月份，小闪科技也破产清算。

首先，规避不了逃单风险。

前面我们介绍无人超市的原理时也说，当时很多技术并不成熟，AI识别容易错漏。RFID标签和二维码技术，防君子不防小人。如果把商品上的标签撕掉，收银系统是没法感应出来的。

芝麻信用在北京和杭州的试验发现，有人在无人超市拿了东西不付钱，也有人抱走昂贵的烟酒，却只付了10块钱。

在杭州的实验门店，一天卖出了16700元的商品，却只收到了13700元，损失了大概3000元，付款率只有82%。

更麻烦的是，盗窃金额低于1000或3000元是很难立案的。如果失窃频率高了，店家还得自己花钱去请法务处理，成本就更高。

门户网站的一项调查显示，有87%左右的人会如实结账，这个数据和杭州实验一天的结果比较接近。还有一个结论也很有意思，有73%的人并不看好无人超市在国内的发展。

第二个原因，体验差。

很多无人超市卖的都是普通便利店的商品，价格没啥优势，唯一的噱头就是无人。但是可能是因为淘单案例太多，有些店干脆换了套路。

进门前要扫码，一进去就有一个广播说连上了线上客服，然后就是真人出声指导。你在货架前面站一会就开始跟你说，选购了商品应该怎么去付款。选好的商品拿到柜台上，就会让你一个个摆出来，再按照他的指令进行扫码付款。

但问题是，进无人超市消费的人，可能就是图个方便，不太乐意跟人交流。结果整出一个视频监控，加上语音轰炸，搞得我像进店偷东西一样。平时我进便利店就是顾客，在无人超市就像个贼，体验太差。

第三个原因，高成本。

虽然它可以减少收银人工成本，但是代价是要装一大堆设备，像摄像头、自动识别设备、AI和大数据运营系统等等。这套硬件设备的投入至少在10万元以上，还需要后期的定期维护。

众所周知，收银员的工资本来就不高，即便是在一二线城市，三四千块钱也可招来一个。而用一名收银员两三年的工资，才能换一套无人超市设备。

关键是无人超市的日常补货、清洁、货架整理还是得依靠人工。而在一个普通便利店里面，这些工作还是可以由一个收银员去完成的。

所以无人超市有逃单风险，购物体验差，开店成本高。种种因素限制之下，无人超市就像昙花一现，阿里、腾讯等大企业只是稍微试水，就马上叫停。

首家阿里无人超市，只在淘宝购物节上存在了4天，就彻底消失。而腾讯开的无人超市，要么是在公司园区的内部店，要么也跟阿里一样，开业几天就关了。

而后面一大批以为是风口的中小型创业者，充当了新商业模式探索过程中的急先锋，在这波风口中死伤惨重。

2022年2月底，亚马逊完成了对华盛顿特区一家Whole Foods全食超市的无人化改造，开始开门迎客，用的技术正是2016年亚马逊推出的无人便利店Amazon go的技术。

在上线初期，亚马逊是雄心勃勃，号称4年内要在全美开设3000家无人零售店。但是4年时间过去了，Amazon go的总门店数量只有30家。

老美不喜欢无人超市的理由，跟我们也大差不差，因为店里布满了各种各样的监控摄像头，进来的顾客都有一种被监视的感觉。

尽管亚马逊宣称，会严格保护顾客在无人超市被记录的个人信息，不会利用这些信息对用户进行行为分析，优化广告推送，但是并不能彻底解决信任问题。

有意思的是，Amazon go热度消退的几年时间里，另一家网红超市Trader Joe's在美国火起来了，它主打的是有人零售，特别注重服务和人情味。

收银员不仅会关心顾客的近况，商品如果有问题也可以马上处理。完全反科技的冷冰冰，重视温暖的体验，就凭这种模式，它成了美国坪效最高的超市之一，相当于全食超市、沃尔玛的两倍。

你有没有觉得这种模式，有点像国内的胖东来？由此看来，单纯追求无人零售概念本身，可能方向就错了。

不管是什么零售，本质上是提供更好的消费体验，核心是以人为本，而不是炫技。人工智能系统确实可以24小时值班，永远情绪稳定。

但目前看来，它还是太简单了，不会背锅、不能罚钱，不懂察言观色，没有人情味，而且还很贵。3000元不能买来一套AI系统，却能请来一群实习生，想取代人工，AI还是太嫩了。

【本文来源@财经不眠姐的视频内容】