（中国食品安全报记者陈茜 惠庆莲发自陕西）十年磨一剑，一朝试锋芒。6月7日、8日，汉中市2.19万名考生奔赴高考考场，迎接人生中至关重要的一场战役。汉中市市场监管部门持续规范高考期间市场经营秩序，助力高考，为梦想护航。
南郑区
南郑区市场监管局安排专人对学校食堂进行驻点监督，全面构筑“考前检查指导、考中监督保障、考试全程监管”保障体系，努力为考生营造安心、放心的饮食环境。执法人员重点对学校的“三防”设施设备、餐饮具清洗消毒、原料购进渠道，从业人员健康状况等情况进行检查，督促学校食堂严格执行“日管控、周排查、月调度”制度，进一步压实食品安全主体责任，严格防范夏季食品易腐变质风险，切实把好食品安全关口。
同时，加强食品安全知识宣传教育，进行食品安全提示，普及食品选购、健康饮食习惯等食品安全知识，引导广大考生和家长优先选择证照齐全、环境清洁、管理水平较高的餐饮服务单位就餐，优先选择烧熟煮透的食品和减盐、减油、减糖的健康餐食，不在无证摊点、路边摊点用餐，不购买“三无”食品，远离生冷食品、不洁食品、剩饭剩菜和过期食品，以最好的身体状态迎接考试。
城固县
城固县市场监管局在辖区内考点食堂及周边食品销售单位、餐饮服务单位、小摊贩等，开展全覆盖专项检查。执法人员重点检查了食品安全制度落实、食品安全“两个责任”日常执行等情况，同时排查食品安全风险隐患。现场并对原料采购、进货查验、进销货台账、食材贮存、操作加工、环境卫生、有无“三无”食品、过期变质食品以及液化气瓶的使用等情况进行详细认真的检查。对于发现的问题，现场进行处理，并责令相关经营单位落实主体责任，从源头上消除安全隐患。同时，督促经营户严格按照法律法规要求，切实落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，在食品采购、清洗等各个环节严格把关，确保考生吃得安心、吃得放心。专项检查期间，共出动执法人员40余人次，检查辖区考点食堂2个，学校周边食杂店、餐饮店、小作坊、小摊贩90余户，现场督办整改问题20余个。
勉县
勉县市场监管局成立高考安全保障工作组，下设驻点工作小组、监督检查小组、食品快检小组和应急处置小组等 6个保障小组，专题应对高考期间食品安全工作，压实食品安全主体责任和监管责任。对各考点供餐餐饮机构开展全面排查，重点检查进货查验、索证索票、食品仓储、加工制作过程、食品留样及环境卫生、餐饮具消毒、从业人员健康管理等情况；对学校周边宾馆、酒店使用的特种设备进行安全检查，加强电梯安全管理和维护保养，做好应急保障工作，确保高考期间电梯安全运行；对考点周边的食品经营门店进行全覆盖排查检查，及时发现并消除食品安全隐患。
安排执法人员提前进驻考点，紧盯关键环节，对食堂进行全程监督，对从业人员健康状况、食品加工、环境消杀、餐饮具消毒、食品留样等环节全程监督，确保考生及考务人员用餐安全。县食药检测中心全员出动，依托食品安全快速检测车，在各考点学校供餐食堂开展食品安全抽检，对食品原材料和餐饮具进行检验检测，从源头杜绝不合格食品流入考生餐桌。截至目前，共进行食品快检20批次。
宁强县
宁强县市场监管局按照“提前介入、风险防控、突出重点、保障安全”原则，全面加强考点食堂、校园周边食品安全监管。印发《2024年“中高考”期间市场专项整治工作方案》，特种设备安全保障组对供餐点电梯及考点周围酒店等重点场所在用电梯进行了检查，督促使用单位切实落实安全主体责任，加强电梯安全管理和维护保养，做好应急保障工作，确保高考期间电梯安全运行。
校园周边巡查组在高考前3天对220余个校园周边食杂店、餐馆、文具店进行了全覆盖检查，对发现的安全隐患问题整改完毕。制定《2024年中高考食品安全保障工作预案》，在各考点派驻督查执法人员，提前进驻考点对食堂开展全流程监管，并与考点食堂签订《宁强县重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》《重大活动餐饮服务食品安全责任书》，审核考试期间食谱，并做好考前检查记录。考前安排第三方检测机构对考点食堂餐具、食品原材料和校园周边食品进行抽检，共抽检11个批次，已完成抽检送样工作；食品安全快速检测车进驻考点，每日抽取部分食品原材料和餐具进行快速检测，从源头杜绝不合格食品流入考生餐桌。利用政务网站、政务新媒体发布3篇中高考期间安全提示信息，引导广大考生合理膳食、科学就餐，增强食品安全意识和自我防范能力。
留坝县
留坝县市场监管局针对高考考点周边食品安全、文教器材等开展专项执法检查，考点食堂及周边食品经营店重点检查经营资质、从业人员健康管理、环境卫生、索证索票、食品加工流程、餐饮具清洗消毒、是否存在三无食品和过期食品；对文具用品商店开展专项质量检查，重点检查2B铅笔、黑色水芯笔、橡皮、圆规、尺子等考试必备品有无假冒伪劣，产品厂名厂址、电话以及商标、产品检验合格证是否齐全，严防不合格文具产品流入市场。共检查食品经营店20余家，文具商店6家，通讯设备经营店1家，针对发现的问题，执法人员已现场要求立即整改。
佛坪县
佛坪县市场监管局非公党委开展爱心送考车服务，在6月7日、8日高考两天内，所有考生持本人高考准考证，可免费乘坐佛坪县市场监管局非公党委下属党支部“爱心送考”车。县市场监管局非公党委要求各“爱心送考”志愿者加强车辆性能检测工作，确保高考期间车辆正常安全运行。同时要遵守道路交通操作规程，了解各考点分布情况，提前熟悉附近线路，确保及时将考生护送至考点顺利参加考试。并呼吁更多爱心人士以高度的责任感和使命感，积极投入到“爱心送考”活动中来，共同为全县考生创造一个安全、便捷、温馨的考试环境。“爱心送考”志愿者纷纷表示，“爱心送考”不仅是对考生的关爱与支持，更是对社会和谐文明的有力推动，高考期间将尽己所能，为高考学子保驾护航，用实际行动传递爱心，助力梦想起航！
来源：汉中市市场监管局
（中国食品安全报陕西记者站编辑）
