最近，英国医学期刊《柳叶刀》发布的一篇综述显示，全球范围内，每3个成年人中就有1人患脂肪肝。这种情况不仅发生在肥胖人群身上，甚至有些看似瘦的人也可能中招。而导致脂肪肝的三大因素——肥胖、胰岛素抵抗和饮酒，都是与日常生活息息相关的。

肥胖是脂肪肝的高危因素之一，过量摄入脂肪、消耗不足，会给肝脏带来沉重的代谢负担。此外，即便体重正常，如果体脂率过高，同样可能会被脂肪肝盯上。

胰岛素抵抗也是一个关键问题，它不仅会导致肝脏脂肪堆积，还可能进一步加重胰岛素抵抗，使脂肪肝和2型糖尿病相互影响、恶性循环。而长期饮酒则会加重肝脏负担，酒精代谢过程中产生的有害物质会引发炎症和氧化应激，最终影响肝细胞健康。

既然脂肪肝与生活方式密切相关，预防和改善的关键就在于科学管理体重和饮食。减重7%~10%就能显著改善肝纤维化和脂肪变性，但需要长期坚持，避免体重反弹。

饮食方面，建议减少高脂肪、精加工食品的摄入，如香肠、奶油蛋糕、油炸食品等，同时增加高纤维蔬菜、优质蛋白的摄入，比如胡萝卜、生菜、瘦肉、鱼虾等。要警惕“不沾肉”的误区，不吃肉蛋奶反而可能影响肝脏修复。

运动同样不可或缺，建议每周至少进行3~5次中等强度运动，每次30分钟以上，结合有氧和抗阻训练，减少久坐时间。此外，戒酒越早越好，任何阶段减少酒精摄入都有助于改善脂肪肝。

【重要提醒：本文出于科普之目的仅供参考，不作为诊断、诊疗之依据，具体请就医并遵医嘱】

【来源：姚晓柏】

【编辑：XC 】