“老李，你们成都太爽了，吃的多，老师也多……”

蒋莽子明天就要走了，满脸的依依不舍，拉着我不停地絮叨着。我佯装生气骂道，“肯定撒，你龟儿白吃白喝白耍，当然爽哦！”蒋莽子呵呵一笑，用倒拐子怼了我一下，“这么多年了，说实话，身边的朋友里我最羡慕的人……就是你！”说完还叹了口气，我见状递给他一支烟，“我一个寡男人有啥好羡慕的，你有家有业的，比我强了不晓得好多倍嘛！”

“你不懂，等你结了婚就晓得了……”蒋莽子深吸一口烟，从公文包里拿出一个信封递给我，我说你还给我写了封情书迈？他眯着眼神秘地说：“等回屋头你再打开，给你个惊喜！”说完下车就直接回酒店了。

我把信封打开一看，整整一万元现金……我连忙打电话过去，问他啥意思，蒋莽子笑嘻嘻地答道：“勒是我这几天的补课费！”

成都郭家桥的老字号凉菜，几十年如一日的火爆，几乎每天都在排队，遇到节假日更是门庭若市，大多数的顾客都是本地人，其中还不乏多年的回头客！

作为本地知名的老店，食材确实是新鲜得很，味道以麻辣油润为特色，深受本地食客的喜爱和推崇，尤其在春节期间，他家的凉拌菜几乎成了年夜饭餐桌上的“必需品”！

店内的菜品很丰富，牛肉、牛杂、肺片、耳片、兔丁、笋子等等，每一种食材都可以单独凉拌或者混着拌，价格从10元到30元不等，丰俭由人！

招牌的牛肉肺片和凉拌笋子是必点的！

红油海椒是老板秘制的，味道闻起来就特别香，色泽红润透亮，几大勺红油淋下去，看起来就充满了食欲……

牛肉的肉香味突出，牛杂和肺片的口感脆嫩爽口，笋子同样是清脆可口！整体调味偏重口味，麻辣味恰到好处，细品之下，还略带一丝回甜……

芹菜颗颗、蒜泥和花生米，算是锦上添花了，无论是下酒还是下饭吃，真的是相当巴适！

红油兔丁也是值得尝试的！

25元一份的兔丁，肉质相当细嫩，又嫩又入味，豆豉是这道凉菜的“灵魂”，风味很别致！

一群专业的律师，“半罐水”吃货！

不逐流、不清高，

真实客观评测，成都、重庆美食探店分享。

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