•应方面：从存栏数据看，虽2024年母猪存栏略有下降，但前期能繁母猪存栏量较高，且生产效率提升，理论上生猪供应量应保持在较高水平。不过，近期部分地区生猪疫情零星散发，或影响局部供应。养殖企业和养殖户心态方面，因前期猪价不理想，养殖端挺价意愿较强，部分养殖户和集团化猪场减少生猪出栏，导致市场实际供应量没有预期充足，尤其是大猪量处于低位。
• 需求方面：随着春节临近，猪肉作为节日餐桌上的必备品，需求逐渐升温，各地旅游旺季也带动餐饮等行业对猪肉的需求。但消费者健康意识提升，对猪肉消费量有所节制，且鸡肉、牛肉等替代品也对猪肉需求有一定冲击。
价格分析
• 整体趋势：目前生猪价格有一定上涨趋势，一方面是需求端的支撑，另一方面是供应端的调整，市场挺价意愿使得猪价得到一定程度的提升。
• 区域差异：华北、东北地区因气温下降，生猪运输难度增大，且当地消费者对猪肉需求量攀升，预计猪价稳中有升。华南、华东地区由于市场供应较为充裕，且部分居民提前储备猪肉，市场需求分散，猪价或将保持平稳或略有下调。
• 后续走势：1月10-20号是今年猪肉需求最旺盛的时段，屠企开工率也将达到最高，消费端对猪价的支撑力较强，猪价有望继续上涨。但随着春节过后进入消费淡季，叠加前期能繁母猪存栏等因素带来的供应压力，猪价整体可能呈现弱势震荡下滑态势。
