手机刷屏，看到不少吃货博主，吃的那个多，吃的那个香，吃的那个杂，什么都能吃！其中，有许多吃卤水羊头的，看着养眼

时间长了，看多了也就想吃。

羊的其它的部位都吃过，就是羊头还没有入过口。鸡头、鸭头、鹅头、猪头肉等都吃过，是时候试试羊头的味道了。

其实，禽畜的边角料，只要烹饪得法，都是十分的美味

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上网查了一下，本地有一两家餐店有卤羊头卖，卖牛头的也有一两家，都是南北口味，或辣或不辣。

先来个外卖卤羊头试试味道，好吃再说

八、九十块钱的一个卤羊头，长这个样子

放在小盆里比较一下大小

那就起肉开吃，虽然是在家里吃，但也不能抱着啃，吃相还是要注意的，用广东话说：假假地都要扮斯文！

连皮带肉有近一小盆，旁边是配的辣椒油

这一只羊头，吃了三顿饭才吃完！

不能说不好吃，也不能说很好屹。羊头肉入口没有膻味，有卤汁的味道和动物头脸皮筋的胶质口感，味道还是可以的，但不够软糯，不像那些美食博主的羊头，皮肉撸下来，放嘴里无须多嚼就可咕噜吞了下去，而且吃多几块，就容易腻了！

这是以前吃过的，烤全羊的全羊排，还是这部位好吃

有一句话是这样说的，期望越大，失望也会越大。这只卤羊头虽不至此，但也和期望值不符！所以，凡事能以平常心待之，才能少一些遗憾，多一些完 美！