作者：杨万功

公元1908年（清光绪34年），清朝的末代皇帝溥仪登基。仅3年后即爆发了武昌起义，溥仪便宣布退位。1917年（民国六年），前清遗臣张勋复辟，年仅12岁的溥仪再次被推上皇位。不过，这次他仅仅当了12天皇帝，便又草草收场了。

“九一八”事变后，在日本人的控制下，溥仪被裹挟到伪满洲国，在（1934年~1945年）这几年，又做了一段傀儡皇帝（年号为康德）。

1945年日本投降后，溥仪被苏联红军逮捕，关进伯历监狱，1950年移交中国，被监禁在抚顺，1959年获大赦，被释放后，在其妹妹家住了半个月，然后又搬到了政府给他安排的一间旅馆里，定居北京。

1963年的一天，溥仪以一介贫民的身份游历北京城，新中国欣欣向荣，蒸蒸日上的崭新面貌，让他这个久居深宫，曾经位居万人之上，看不到人间烟火，过关了深宫生活的大清天子，像飞出笼子里的鸟儿一样，对这里的一切都感到新鲜，充满好奇。

漫步在北京城繁华的街道上，溥仪正兴致勃勃地闲逛，忽然一阵扑鼻的香味迎面而来，受此诱惑，他忍不住被这股味道拽到了一个卖烤烧饼的摊儿跟前。

此刻，摊主正在忙碌地翻转着烤炉里的烧饼。那烧饼色泽金黄，外焦里嫩，香气四溢。溥仪忍不住馋涎欲滴，一时心血来潮，决定买个尝尝。

溥仪把钱递给老板，用草纸垫着手，从他手里接过一个刚出锅，还冒着热气、楦腾腾的、香味浓郁的烧饼，迫不及待地咬了一口，顿时吃了一惊——这烧饼怎么和小自己小时候吃的烧饼大相径庭。

他曾记得儿时想吃烧饼了，就让身边的太监去给他买几个回来。溥仪吃后，感觉那烧饼冰凉干硬，味同嚼蜡，毫无鲜香酥脆的味道。

溥仪不由皱起了眉头——儿时吃的烧饼为啥和眼前的烧饼大不相同呢？

摊主见他疑惑，笑着问道：“先生有啥心事吗？”

溥仪只好答道“我以前吃过的烧饼，怎么就没有吃出和你这儿的烧饼一样，这么好的味道呢？”

老板笑着说：“可能是你买回去的时间长了吧！这烧饼啊，刚出锅的时候才最好吃，凉了就不好吃了。”溥仪听后，顿时恍然大悟。原来他以前吃过的烧饼，都是些放凉了的烧饼，并不是这个食物本身的缘由。

以前的烧饼，是太监带进宫里的。他们刚从摊位上取出来时，同样是热气腾腾、金黄酥脆、香味扑鼻……那些太监拿到烧饼后，并不急于回宫，而是在街头逗留、闲逛，玩开心了才往回走。等他们回到宫里时，那烧饼早已失去了刚出炉时的温度，挥发水分，变得冰凉干硬，因此吃起来才没啥味道。

太监们看到溥仪的反应后，心里暗自庆幸，因为他们也不想再为此事跑腿。同时，他们还编造了一个谎言，对溥仪说道：“烧饼本来就这种口感，味道不怎么好。”

为了让自己的谎言能站住脚，几名太监还进一步解释道：“老百姓之所以喜欢吃烧饼，是因为他们贫困无奈，没钱买更好的食物，也只能将就着吃它了，还真把久居深宫的溥仪给蒙哄住了。

想到这里，溥仪忍不住又气又笑。气的是，心里不由得暗骂那些所谓唯命是从的太监，竟然合起伙来欺骗了自己。可笑的是，儿时的他完全被“囚禁”在紫禁城的高墙之内，浅薄幼稚，对外面的世界竟然一无所知。

随着清庭的日渐衰败，那些伺候他的太监宫女们，也逐渐失去了昔日对他的忠心，反而变得既懒又滑。他们不仅偷走了宫里的宝物，还贪污挥霍民国政府拨给皇室的生活费，导致溥仪的生活质量一再下降。

尤其在饮食方面，溥仪的处境越来越难。御膳房的厨师们也是敷衍了事，做饭毫不用心，饭菜的质量每况愈下。特别是退位之前，每次用膳时，只有前几道菜是新做的，其余的甚至都是些剩菜剩饭拼对的。

久而久之，溥仪对宫里的饭菜失去了兴趣，就经常派人到北京城里的餐馆订餐，尤其是西餐厅。即便如此，也不一定能吃到满意的食物。

他对烧饼最初的印象，就是在那段时间形成的。

作为清朝的末代皇帝，他的一生充满了跌宕起伏，传奇而又悲哀，并被限制束缚。从溥仪吃烧饼这件事就不难看出，他从未真正了解过普通百姓的生活，甚至连最简单的美食体验也因太监们的欺骗而变得扭曲，可见封建社会体制多么腐朽。

小编提示：如果您喜欢这篇文章，敬请转发和评论。