明日大寒,不管多忙,记得要多喝这汤,养心安神,增强免疫身体棒

小魏养生厨房日记 2025-01-19 22:43:13

时间到了冬季,寒风凛冽,雨雪纷飞,室内外都非常冷,人的免疫力特别低下,经常出现困扰无论,白天没有精气神的情况,都受到失眠的困扰。冬天天冷,气温很低,明日就要迎来大寒节气,这个时候如果出现着凉,一定要注意适当温补,多喝一些暖和的靓汤,比如说这款苹果四神猪骨汤,此汤非常鲜美,营养更容易消化,让失眠得到改善。明日大寒,不管多忙,记得要多喝这汤,养心安神,增强免疫身体棒。

【苹果四神猪骨汤的制作技巧】

选购一些食材:选购新鲜的苹果(苹果是日常生活中常见的水果,分为很多品种,外皮要光滑无斑点,表面也不能有果蜡,原生态的苹果才好吃,苹果可以生吃或煲汤,能够起到安神助睡眠的作用,既能增加汤的果香,又能补充维生素),干无花果几个,几个蜜枣,四神食材(芡实15克,莲子20克,茯苓12克,干淮山20克),温水和纯净水足量,少许食盐,新鲜猪骨一斤(建议用猪大骨或者猪脊骨,炖出来的猪骨汤非常鲜美,记得一定要提前焯水去腥,搭配各种食材都能够煲汤),少许料酒,一大块老姜,胡椒粉少许,香葱几根,其他

制作步骤

处理食材:先把猪骨都处理成块,用清水浸泡半小时,去去血水,然后冷水下锅,加点料酒和姜片,大火煮开后撇去浮沫,这一步叫“焯水”,能去除杂质和腥味。焯好水后,用温水冲洗干净备用。苹果去皮去核切块,四神材料也稍微冲洗一下,沥干水分,生姜都切成片状,蜜枣也洗干净,无花果也需要温水泡发好。

开始炖煮:取一个砂锅或者炖盅,把处理好的猪骨、四神材料、蜜枣和无花果、苹果块和几片生姜一股脑儿放进去,加入足够的清水。记住哦,水要一次性加足,中途加水会影响汤的味道。

小火慢炖:大火烧开后转小火,慢慢炖上个两小时。这过程中,你可以去做点别的事情,比如看看书、追追剧,但别忘了时不时瞅瞅火,别让汤烧干了。

调味出锅:时间到了,打开锅盖,一股混合着果香和肉香的香气扑鼻而来,这时候加点盐调味,根据个人口味调整,搅拌均匀后,再稍微炖个几分钟,让盐味充分融入汤中,这道苹果四神猪骨汤就制作完成了,喝起来特别鲜美,缓解失眠的情况,早食早受益。

苹果四神猪骨汤是一款冬季常喝的靓汤,大寒节气一定要使劲吃,苹果的增加让汤品更清甜,吸收四种食材和猪骨的营养,补充营养,养心安神,抵抗力增强,不懂吃可惜了。

好了,今天这道苹果四神猪骨汤就介绍到这里啦。喜欢动手做美食的朋友们,不妨试试看,保证你不会失望。记得哦,做菜这事儿,最重要的是享受过程,享受那份亲手创造美味的成就感。下次咱们再聊点别的美食,不见不散!

各位网友们,你们是否学会这款苹果四神猪骨汤的正确做法吗?(文中的配图都出自网络)

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