（中国食品安全报记者陈茜 惠庆莲发自陕西）近期，西安市市场监管局浐灞国际港分局按照深入开展教育领域群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作部署，采取分批轮训与集中组织相结合、培训指导与提醒告诫相结合的方式，组织价格监管、餐饮食品安全监管部门深入各市场监管所以召开校园食品安全和教育收费提醒告诫培训会的形式，对浐灞国际港辖区230余所中小学校、幼儿园进行了全覆盖培训指导，坚持不懈把中小学校园食品安全、收费突出问题专项整治向纵深推进。

强化压力传导

传达学习中央和地方各级群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作主要精神、教育领域集中整治具体部署和有关要求，强调了开展集中整治工作的重要性和必要性，要求各学校高度重视、深化认清，认真开展自查，密切配合做好专项检查。

精心指导培训

对照《教育收费行为负面清单》等文件，对义务教育阶段收费、义务教育阶段课后服务费、公办幼儿园保教费、住宿收费、学生及家长反映强烈的各级各类学校及培训机构教育乱收费等方面的相关政策进行详细解读培训，要求学校严格执行收费标准，规范收费项目、收费方式、收费行为及收费用途，主动公开收费情况，做好宣传解释，严禁乱收费，杜绝违规收费行为。

筑牢安全防线

根据《食品安全法》有关规定和《餐饮服务食品安全操作规范》《如何加强学校食品安全管理》等，结合近期校园食品安全典型案例和校园食堂常见食品安全隐患问题，详细讲解学校食品安全主体责任落实，食品原料采购及索票索证、从业人员健康管理及培训、经营场所和设备卫生管理、“五防”设施及维护、原料贮存、食品加工操作关键点控制、食品留样、食品加工器具清洁和维护、餐饮具清洗和消毒、餐厨废弃物处理、制止餐饮浪费、食品安全自查、食品安全突发事件应急管理等内容，逐条解读食品安全总监职责、食品安全员守则以及“日管控、周排查、月调度”制度落实要点。

压实主体责任

要求各学校、幼儿园严格按照标准要求，积极开展教育收费及校园食品安全自查，依据相关标准细致检查教育收费项目与食品安全状况，确保无遗漏、无隐患。针对自查发现的问题、监管人员检查反馈的问题，要建立台账、及时整改，提交整改报告和佐证资料。同时建立健全自查自纠机制，防微杜渐，坚决将问题隐患消灭在萌芽状态。

来源：西安市市场监管局浐灞国际港分局供稿

（中国食品安全报陕西记者站编辑）