1/22. 要准备的食材有，花椒八角粉，熟花生碎，榨菜末，香菜末，香葱末，蒜汁，黄瓜丝，油泼辣子。
2/22. 先把花椒和八角炒香。
3/22. 把炒香的花椒八角晾凉，放入料理机里研磨成粉。
4/22. 锅中放油烧热，放几粒花椒炸香，放凉备用。
5/22. 把搅打好把花椒八角粉倒入芝麻酱里搅拌均匀。
6/22. 倒入适量香油把芝麻酱澥开。
7/22. 然后放入盐、鸡粉和白糖。
8/22. 倒入生抽拌匀。
9/22. 倒入香醋拌匀。
10/22. 这些调料拌匀后，秘制浇汁就制作完成了。
11/22. 汤锅水烧开下入面条，煮八成熟就可捞出。
12/22. 面条捞出，浇一勺刚才制作的花椒油。
13/22. 把面条不断的用筷子挑起晾凉。
14/22. 把拌好油的面条倒入盘中。
15/22. 浇上蒜汁。
16/22. 撒上榨菜末。
17/22. 撒上熟花生碎。
18/22. 浇上油泼辣子。
19/22. 浇上秘制酱汁。
20/22. 然后撒上香葱末。
21/22. 再放上黄瓜丝和香菜末。
22/22. 吃的时候拌匀即可。
小窍门1.制作此面使用细面比较好，如自己擀制更好。2.面条煮八成熟即可，然后捞出拌入花椒油或葱油均可。
3.面条捞出，用筷子来回挑起，使其散热，有条件用电风扇吹更好，最好不过凉水。
4.浇汁里面的八角切不可放多，能起到提味的作用就可以了。
