糯米珍珠丸子的家常做法,掌握几个技巧,孩子抢着吃

呆萌小美 2022-06-27 19:02:29

喜欢蒸制菜菜,原汁原味,不油腻,营养不流失。好朋友送来了黑猪肉和糯米,哎呀!人家是搭着送来滴,不吃珍珠丸子更待何时呐!于是立马动手,只放了点洋葱,全是肉肉,香香糯糯,太美味了,口齿留香啊!汤汁流淌在叶子上,叶子都是香香滴。

1/11. 瘦猪肉切碎

2/11. 洋葱切碎

3/11. 猪肉馅加少许老汤沿一个方向搅拌

4/11. 加入葱姜末、盐、十三香、酱油、少许葡萄酒(或者料酒)沿一个方向搅拌均匀

5/11. 加入香菜末沿一个方向搅拌均匀

6/11. 调好的肉馅

7/11. 糯米提前浸泡3-4小时

8/11. 把拌好的肉馅搓成丸子,在糯米里滚一下,使丸子均匀粘上糯米

9/11. 蒸锅铺好菜叶,将玩子顺次放入菜叶上

10/11. 每个玩子上边放一个枸杞子点缀下

11/11. 视玩子的大小上屉蒸10分钟左右,ok!可以开餐啦!
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