千岛湖的小吃店铺藏在街头巷尾，每一家都有自己的独特味道，这些味道里面藏着妈妈的手艺，藏着乡愁的记忆，藏着淳安人对美食的执着，让人忍不住想要一家一家去寻找那些熟悉又陌生的滋味。

这些小店的老板大多数都是本地人，他们从小就在这片土地上长大，对这里的味道有着深深的眷恋，所以开店的时候总是会把自己最熟悉的味道端上桌，那些味道里面藏着他们对家乡的思念。

每天清晨，街边的早点铺总是最早醒来，油条的香味飘得老远，路过的人都会不自觉地放慢脚步，这种香味让人想起小时候妈妈带着去买早点的日子。

新安街上的方大茂特色早点，老板娘的手艺是跟着妈妈学的，她说做早点最重要的就是要用心，要让每一个来吃早点的人都能吃到家的味道。

骑龙巷的安上粉皮店开了很多年，老板说最开始是因为想念妈妈做的粉皮才开了这家店，现在店里的味道跟妈妈做的已经很像了。

丑吧贵干菜饼的老板说，店名是因为自己长得不好看，但是做的干菜饼很贵，这种自嘲的态度反而让很多客人觉得亲切，慢慢地就成了常客。

一品豆脑的老板每天凌晨三点就要起床磨豆子，他说做豆脑最重要的就是新鲜，所以每天都要现磨现做，这种坚持让他的豆脑总是特别受欢迎。

方英猪蹄的味道在当地很有名气，老板说这个配方是祖传的，但是具体怎么做谁也不知道，只有她自己每天在后厨忙活。

千岛湖周边的水产资源特别丰富，很多小店都会把水产做成特色小吃，比如鱼丸、虾饺这些，都是用最新鲜的食材做成的。

一锅炖的老板说，他们家的汤底用的都是本地的鱼，熬出来的汤特别鲜美，很多客人喝完汤还要打包带回家。

巧口砂锅的卤味特别受欢迎，老板说他们家的卤水配方加入了当地的一些特产，所以味道特别独特。

蜜悦思享的老板是个年轻人，他把传统的拌面做出了新花样，加入了很多年轻人喜欢的元素，生意特别好。

吴小糖沙拉煎饼把传统煎饼跟西式沙拉结合在一起，创造出了新的口味，很受年轻人欢迎。

大糖手工包子铺的老板是个90后，他说做包子虽然辛苦，但是能把传统美食传承下去很有意义。

淳安老太婆的卤味店开了很多年，很多人从小吃到大，现在带着自己的孩子来吃，这种味道已经成了城市记忆的一部分。

阿忠手擀面的老板说，他家的小馄饨是用最传统的方法包的，虽然费时费力，但是这种味道不能丢。

来富小吃的手工馄饨皮薄馅大，老板说这是他们家的特色，很多客人专门为这个味道来。

这份美食地图记录的不仅仅是美食的位置，更是一座城市的味道记忆，是一代代人的生活轨迹，是千岛湖人对美食的热爱和坚持。

每一家小店都有自己的故事，有自己的特色，有自己的坚持，这些都构成了千岛湖独特的美食文化。

这些小店可能不够高大上，但是它们是这座城市最真实的一面，是最接地气的美食文化的传承者。