“人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开”，转眼间明天就是农历四月初一了，意味着就进入了一个崭新的月份。四月是一个令人向往的季节，鲜花盛开，草木茂盛，温度也是不冷不热，让人陶醉其中。
四月初一看似是一个普通的日子，但按照传统民间也有诸多风俗禁忌。老辈人常常提醒我们，四月初一要牢记最不能做的4件事，别犯了忌讳。
一、不深夜晚归古人认为初一是“月黑头”，所谓月黑头就是当月亮被云层完全遮蔽，或呈现时隐时现、朦胧不清的状态。因为古时候夜晚没有路灯，天色变得黑暗，回家太晚可能会发生一些危险。从现代角度看，四月初一正值春夏交替，人们穿的衣服较为单薄，深夜温度下降，容易发生风寒感冒。
二、不争不吵初一是每一个月的开始，老辈人告诉我们要家庭和睦，尤其是不能争吵，如果家里人因为一些小事发生争吵，那么必然会产生隔阂，从而导致整个月都残存负面情绪，这样对于工作，学习，生活都会带来极大影响。所以家庭之间不要动不动争吵，要学会“以和为贵”。
三、不“沾花惹草”沾花惹草其实可以理解为不接触春天的花草树木，因为春季植物进入繁殖期，花粉浓度达全年峰值。随意触碰，有可能造成花粉过敏等。除了花粉过敏之外，在一些树木花草中还隐藏有一些虫子，如果稍不注意会被这些虫子咬伤。万一有些虫子带有毒性，那可就很麻烦了。
四、不能不吃豆腐四月初一在民间有吃豆腐的习俗，因为豆腐的洁白质地被赋予“清白”“纯净”的象征意义。四月初一吃豆腐，暗含对家庭和睦、生活安宁的祈愿。
推荐豆腐做法【麻婆鸡蛋豆腐】
主要食材：嫩豆腐、鸡蛋、葱姜蒜、辣椒、小葱
1、首先准备一块嫩豆腐，然后把豆腐切成大小均匀的小块，差不多2厘米左右即可，太小的话做出来容易碎，太大的话豆腐不入味。
2、切好的豆腐开水下锅，加一勺盐，焯水1分钟左右，这样可以去除一些豆腐的豆腥味，口感更好，焯好后捞出来备用。
3、碗中打入3个鸡蛋搅拌均匀，锅中烧油，下入鸡蛋液，把鸡蛋炒成稍微大一点的小块，然后盛出备用。
4、重新起锅烧油，然后爆香葱姜蒜，小米椒，接着放入一勺郫县豆瓣酱，把它的红油炒出来，再放生抽、花椒粉，蚝油，然后炒香。
5、接着倒入适量的清水，然后下入豆腐，大火煮开然后中火炖煮10分钟，麻婆豆腐想要入味，炖煮的时间要久一些，这样才够入味，有些大饭店的麻婆豆腐都是炖30分钟。
6、时间到了后淋上少许水淀粉搅拌微微粘稠即可，最后撒上一些葱花美味即成。
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