家里的小朋友跟我说想吃可乐鸡翅了，但又不想只吃鸡翅，翻了翻冰箱，也没有其它可以搭配的肉类食材，干脆加点蔬菜，做个升级版的可乐鸡翅玉米煲吧！
做饭这种事，在我看来，就没有什么一成不变的做法和搭配，根据自己的经验来调整，做出自己喜欢的味道就可以，不用拘泥于固定的食谱。
当然，食谱也不是没有用，可以做为参考，多看看别人是怎么做的，也是提升自己厨艺的一种方式，给自己下次做菜时，提供更多的灵感。
今天来分享这道可乐鸡翅玉米煲的做法，咸香微甜，软嫩适口，食材丰富，营养美味，晚餐做上一锅，全家吃得美美的，一定要看。
【可乐鸡翅玉米煲】【食材清单表】：鸡翅中10个、土豆1个、黄玉米1根、胡萝卜1根、香菇5个、蒜、姜、食用油、可乐300ml、葱姜料酒、生抽酱油、红烧酱油、蚝油、冰糖；
【详细制作过程如下】：
步骤一、先把鸡翅中清洗干净，沥水备用；
步骤二、鸡翅中放到冷水锅里，煮至沸腾，去血沫，捞出沥水备用；
步骤三、准备好配菜，胡萝卜和土豆去皮，切成滚刀块，香菇去根，切小块，玉米切小段，备用；
步骤四、珐琅锅上火加热，放少许食用油，放姜片和蒜炒一下，没有大葱了，所以没放葱；
步骤五、把焯过水的鸡翅中放进去，煎炒3-5分钟；
步骤六、再把切好的配菜，也一起放到锅里；
步骤七、翻炒3分钟左右，让锅里的油也煎一下配菜们；
步骤八、依次倒入4勺葱姜料酒，2勺生抽酱油，半勺红烧酱油，1勺蚝油，最后倒入300ml可乐，如果料酒放得比较多，可乐也可以少放点；
步骤九、锅里的汤汁沸腾，可乐产生的泡沫也就消散了；我这个汤汁量还是有点多了，后面收汁的时间就会长一点；
步骤十、盖上锅盖，焖煮至食材熟透。锅里的食材都是易熟、易入味的，大概15-20分钟就可以了；
步骤十一、食材熟透后，打开锅盖，稍微调大一点火（注意火苗不要出锅底），放几粒冰糖，翻炒融化，开盖加热收汁，中途要注意翻动食材，以免食材贴锅底。汤汁收到自己想要的浓度，就可以关火了。
端锅上桌，再撒上熟白芝麻和香葱碎，香喷喷的可乐鸡翅玉米煲就可以开吃了。
用珐琅锅做菜的时候，我都是习惯端锅上桌，方便省事，尤其是天冷的时候，能保温，还好看。
粉面入味的土豆混着汤汁拌在米饭里，味道好极了。鸡翅软烂入味，易脱骨，孩子们越吃越香。这样一锅美味，做法简单，全家爱吃，你也试试吧！
美味需要分享，希望更多朋友喜欢！本次食谱分享结束，以后还会继续分享喜欢的饭菜做法，下次再见！
