最近这段时间不想在家里围着锅台转了，总想出去看看户外的美景，送完孩子就约了朋友去爬爬山、逛逛公园，让身心得到放松。
但是，家里还有两个孩子放学后要吃饭，我如果踩着点回家，肯定来不及做饭的，所以我又拿出了偷懒工具——电饭锅。
用电饭锅做焖饭，简单省事又方便，有荤有素营养也足够了，不用看锅不用费心，饭菜一锅出，到家就能开饭，实在是偷懒妈妈的必备厨艺之一。
虽然都是电饭锅焖饭，食材却是可以随意搭配的，排骨、五花肉、牛肉、羊肉、鸡肉都可以，再配上软糯的土豆、胡萝卜，香甜的玉米粒等，鲜香适口，孩子们可喜欢吃了。
这次做的就是鸡翅焖饭，做法分享，一起来看看吧。
【鸡翅焖饭】【食材配料表】：鸡翅中12只、土豆1个、甜玉米粒适量、胡萝卜适量、大葱、生姜、大蒜、食用油、盐、生抽酱油2勺、蚝油1勺。
【具体做法如下】：
步骤1：鸡翅中洗净后，剁成两半。
步骤2：把剁开的鸡翅中放到锅里，加足水，煮开后去血沫，捞出鸡翅中，用热水清洗干净，放到一边备用。
步骤3：准备配菜，土豆去皮切成滚刀块，胡萝卜去皮切成滚刀块，甜玉米切下玉米粒备用。
步骤4：炒锅上火烧热，放食用油，油热后放大蒜碎、姜碎、葱花炸出香味。
步骤5：加入处理好的鸡翅中，翻炒均匀，煸炒出油脂。
步骤6：再加入2勺生抽酱油、1勺蚝油，翻炒均匀。如果想要颜色更深一些，可以再少量加一些红烧酱油。我没加红烧酱油，所以颜色相对淡一些。
步骤7：再把准备好的土豆块、胡萝卜块、甜玉米粒放到锅里，一起翻炒均匀。前面的调味料会不够，再适量加点盐一起翻炒均匀。
步骤8：加入适量清水，大火烧热，煮至沸腾。
这里多说一下，我是早上八点多做的，预约焖饭当晚饭的，所以我没煮开，就继续后面的步骤了，如果是现做现吃不预约，就煮开后再继续后面的步骤。
步骤9：电饭锅里放上适量大米，清水洗净后沥去多余的水分。
步骤10：把炒锅里的食材和汤汁一起倒入电饭锅里，设置正常煮饭程序，可以直接烹饪，也可以设置预约烹饪，根据自己的需要来选择。如果天热的话，建议直接烹饪，会自动转到保温功能。
这里的水量就是平时焖饭的水量，也可以适量少一点，因为食材也会有些出水的。
步骤11：焖好以后，电饭锅会自动转到保温功能，到家就能吃，太方便了。
简单好做又好吃，这样的饭菜一锅出，你觉得怎么样？我家孩子还挺喜欢吃的，我也觉得省心，自己能出去玩，又不影响晚上回来按时开饭，每周安排一次，挺好的。
【多妈小贴士】
1、电饭锅焖饭建议选择一些比较耐煮的食材，比如猪排骨、羊排、牛腩、土豆、胡萝卜、玉米、豌豆、豆角等。鸡翅中肉质嫩，焖出来会比较软烂，很容易脱骨，也可以选择去骨的鸡腿肉切成丁来代替鸡翅中。
2、电饭锅焖饭的水量对比正常焖米饭的水，可以相等或者少一点，水多就会饭软，水少就会偏硬，根据自己的喜好选择。
