如今我国每年新增癌症病例能够达到457万例，占全球新增癌症病例总数的23.27%，也是严重威胁人们的健康。

而之所以出现癌症高发的情况，也是与饮食有着密切的联系。在生活中有很多人称中国癌症高发也是与吃肉过多有关，尤其是猪肉。

而猪肉作为生活中常见的一种肉类，食用率也是比较高的，而且也具有一定的营养价值，对于身体有一定的好处，但现在却指出吃猪肉容易得癌症，那么事实究竟如何呢？猪肉还能不能吃呢？下面具体来了解一下。

其实关于这点，也是与世界卫生组织将红肉列为2a类致癌物有关，而猪肉作为典型的红肉，如果长期摄入红肉的话，很容易增加患上直肠癌的风险，尤其是红肉中含有肌肉纤维，质体粗糙，很容易就会导致肠胃受到一定的刺激，导致肠胃疾病高发。

而欧美医学专家也曾经做过相关的调查，并且在医学杂志上发表过实验结论，如果长期摄入动物蛋白的人，寿命要比吃植物性蛋白的人还要短，而且更容易增加患上癌症的风险。

不仅如此，根据著名医学杂志《国际医学杂志》上的分析数据显示，每天使用超过100克没有加工的红肉，也会增加患上心血管疾病，死亡风险的15%，中风以及乳腺癌风险的11%，结直肠癌也会增加17%。

所以听到这里很多人也是比较害怕，那么猪肉还能不能吃了呢？

其实关于这个问题，有很多医生和专家也是表示红肉致癌的原因并非是食物本身，而是食物当中的某些成分，大量进食的话可能会造成病变的情况。

当然像一些红肉制作方式不同，那么所产生的有害物质也是有所不同，尤其是一些加工肉类或者是熏制的肉类食物中，很容易就会产生苯并芘等致癌物质，那么也会对身体造成伤害。

所以由此可以了解到，癌症也不是吃太多肉所引起的，不健康的吃肉才会导致癌症的问题产生，也就是说，吃肉吃得多，不是癌症患者数量增加的原因。

而适当吃肉的话，还能够补充所需的营养成分，有利于自身健康，但是如果吃错了，也可能会对身体造成伤害。

而在生活中适当吃点猪肉也能够帮助为身体补充营养成分，提高能量摄入有利于增强人体免疫功能，对身体有好处。不过在吃猪肉的时候也是要注意，并非所有的部位都适合像以下几个部位，还是切莫贪吃以防对身体造成伤害。

1、猪脖子

在吃猪肉的时候，一定要注意，像猪脖子这个部位不建议食用，因为猪脖子上存在很多的淋巴腺，而且在宰杀猪的时候，也是从这个部位进行。

所以猪的脖子部位含有大量的坏死细胞，而且存在一定的细菌病毒，这样的话也很容易进入体内，就会对身体造成伤害，所以像这个部位也是切莫贪吃。

2、猪肺

猪肺在医学方面来讲的话，也是具有一定的养生价值，能够起到清肺的效果，对于身体好处比较多，不过却不建议常吃。

因为像猪肺也是猪的主要呼吸器官，而猪长期生存在阴暗潮湿的地方，所以在呼吸的时候就会导致一些有毒物质，以及细菌的入侵，从而堆积在肺部，摄入过多的话，也会对自身造成极大的伤害，所以像猪肺也是非常伤身的，还请尽早远离。

3、猪大肠

很多人在平时吃饭的时候也喜欢吃一些辣炒猪大肠，虽然说非常的美味，但是像猪大肠中不仅脂肪和胆固醇含量相对较高，很容易导致血脂升高的问题。

而且猪大肠这个部位也存在不少的健康隐患，由于这也是猪排泄粪便的部位，其中可能存在一定的细菌，病毒也会对身体造成极大伤害，增加患病风险，所以像这个部位也是切莫贪吃。

所以说像猪以上几个部位也是不建议多吃的，以防导致有害物质的产生，对身体造成极大的伤害，而在生活中若不想癌症的问题找上自己，在吃猪肉的时候也是要避开以下几个食用方式，以防增加患癌风险。

1、烤肉

在生活中一定要注意减少烤肉的摄入，因为像烤肉在烤制的过程中油脂滴落在炭火上，不仅产生大量的有害物质以及有毒气体。

而且像一些烤糊的部分也会产生苯并芘等致癌成分，这样的话就会进入体内，增加患癌的几率，危害个人健康，所以像这种烤肉也是不建议常吃的。

2、腊肉

多数人在平时也是喜欢吃一些腊肉，非常的美味下饭，但像这种腊肉在制作过程中也是会加入大量的食盐以及其他调味品进行腌制，所以其中的盐分含量相对较高，也会导致钠元素摄入超标，刺激血压升高。

同时在腌制过程中，也会产生亚硝酸盐等致癌物，这样就会增加患癌的风险，对身体造成伤害，所以像这种吃法也是尽量改正。

3、油炸肉类

多数人在生活中也是喜欢吃一些油炸肉类，非常的美味，但像这种油炸厚的，肉质含量相对较高，除了会造成肥胖的情况之外，其中的肉类在高温杂质过程中也会被破坏。

而且也会产生一定的有毒物质，其中包括苯并芘、丙烯酰胺等致癌物从艾灸会对身体造成严重的危险，所以像这种吃法也是尽量改正。

所以在吃猪肉的时候，一定要牢记一些禁忌，以防给身体埋下极大的安全隐患，危害个人健康。