冬季，是南方丰收的季节，这时候各种各样的时令水果就进入了市场。在冬季时，人们会吃到很多种水果，但对于我来说，水果其实更重要的不只是好吃，还得有利于健康。

所以很多人就问了，冬季吃什么水果好呢？其实说到冬季水果的代表，柑橘类绝对占一席之地，但柑橘类的种类很多，比如橙子、柠檬、柚子、蜜橘等等，每种都有独特的风味，其中金桔更是冬季水果的“C位”！

第一章：金桔的功效与作用，不吃真是可惜

01.金桔的营养成分，吃了真的补充维C

金桔以润肺止咳、健脾胃的功效名扬四海， 含有丰富的维生素C、维生素A和纤维素等营养成分，能够增强免疫力、改善肠道功能，是冬季养生的绝佳选择。

金桔不仅口感清甜可口 ，还具有解腻开胃的功效，非常适合在冬季食用，另外金桔的维生素含量也很高，能够帮助我们增强抵抗力，提高身体免疫力。

02.为什么冬天吃金桔更好，柑橘类水果也有这些功效

（咳嗽时吃金桔，能够缓解咽喉肿痛）

冬季常见的健康问题就是咳嗽，例如流行性感冒、支气管炎等，医师们常常劝告咳嗽患者：饮食应以润肺为主，金桔的润肺止咳作用非常显著， 其果肉的黏稠质感能够缓解咳嗽的不适，果汁则能缓解咳嗽引起的喉咯痛。

（金桔含丰富的维生素，能提高抵抗力）

冬季气温降低，人体抵抗力会相对较弱，此时更需通过合理的饮食来增强免疫力，金桔中含有丰富的维生素C ，其抗氧化特性能够提升机体免疫力，对抗细菌和病毒的侵袭。冬季多食金桔，不仅能享受美味，还能有效地提高身体的抗病能力。

金桔的维生素C含量丰富，能够增强免疫细胞的活性，使身体更加抵抗外界的病原体侵袭，尤其适合那些容易出现咳嗽、咳痰等症状的人群。

南方的冬季，水果琳琅满目，各种柑橘类、水果都让人眼花缭乱。尤其是各种柑橘类水果，如蜜橘、橙子、柚子、金桔等，都有着不同的口感和风味，让人无法抗拒。

第二章：金桔的两道家常做法，简单易上手

做法一：冰糖金桔梨水

①准备食材：金桔、新鲜的梨和冰糖

②制作步骤

步骤⑴金桔清洗干净，梨去皮切块

想要制作出美味的金桔梨水，首先需要选用新鲜的金桔，将金桔放入清水中冲洗，去掉表面的污垢和杂质，然后将梨去皮，切成小块。

步骤⑵金桔+梨+冰糖煮，冷却后可储存

将金桔、梨和冰糖放入锅中，加入适量的清水， 中火煮沸后转小火，继续煮10-15分钟，煮好后可以直接饮用，也可以冷却后储存到瓶子里备用。

做法二：金桔膏

①准备食材：金桔、冰糖、蜂蜜

制作金桔膏的时候，我们也可以用新鲜的金桔，先将金桔放入清水中冲洗，去掉表面的污垢，然后将金桔切成小块，放入锅中，加入适量的清水煮沸。

②制作金桔膏

步骤⑴煮沸金桔，捞出后挤压提取汁液

将煮好的金桔加入适量的冰糖，蜂蜜， 搅拌均匀后，继续煮沸，直到金桔膏变得浓稠。

金桔的果汁部分如果想要浓稠一些，可以先将金桔煮沸，捞出后挤压提取汁液，加入适量的水，继续煮沸。

第三章：冬天饮金桔水的好处，你了解了吗？

01.止咳平喘，咳嗽时饮用效果更佳

冬季，正是干燥的季节，空气中的湿气减少，容易导致咳嗽加重，所以冬季时很多人就会选择金桔来止咳。

金桔中含有丰富的维生素C、钙、镁等营养成分，这些成分在一定程度上能够抑制咳嗽的症状， 同时，金桔中的矿物质和其他有机成分也能够帮助消炎止咳，缓解咳嗽带来的不适，推荐大家在这个时候可以多做一些金桔水饮用。

02.润肺化痰，长期饮用对身体很有好处

冬季，干燥的空气容易让人感到喉咙刺痒、咳嗽不断。我们可以用金桔来解决这个问题。金桔中含有丰富的维生素C、柠檬酸等营养成分，这些成分能够润肺化痰，缓解喉咙不适。

在冬季，我们可以用金桔泡水或煮汤，让它的营养成分充分释放出来，喝起来口感酸甜可口，非常适合咳嗽的人群饮用。

03.健脾开胃，消肿食欲不振的人吃金桔

冬季，很多人容易出现食欲不振的情况，这时候就需要一些能够健脾开胃的食物来帮助我们调整饮食。金桔的酸味，可以刺激我们的食欲，帮助消化，尤其是对于那些平时不爱吃水果的人来说，金桔就是不错的选择。

第四章：金桔的制作步骤，简单易上手

步骤1.清洗金桔表面的污垢，切除果蒂和干燥的部分

在制作金桔的时候，首先需要准备新鲜的金桔，并对其进行清洗处理，以确保金桔表面的污垢被清除干净，接着， 切除金桔的果蒂和干燥的部分，以保证金桔的口感更加鲜美，口感也不会受到影响。

步骤2.制作果酱的步骤

（步骤⑴加入清水，水开后小火转中火煮沸20分钟）

在制作金桔水的过程中，首先需要将清水加入锅中，待水烧开后将火力调至小火状态，开始进行中火煮沸。 这个过程需要持续大约20分钟，以确保金桔的味道和营养成分能够充分释放出来，锅里的水就不会太多也不会太少，建议大家可以用这样的比例来进行制作。

（步骤⑵加入冰糖，搅拌均匀）

加入适量的冰糖，搅拌均匀，使冰糖充分溶解，增加金桔水的甜味和口感。 冰糖的加入不仅可以中和金桔的酸味，还能提高金桔水的保健功效，冰糖也可以选择用冰糖块，避免用糖粉，这样制作出来的金桔水口感更好哦~

（步骤⑶保存瓶子中，方便饮用）

将煮好的金桔水倒入干净的玻璃瓶中冷却，以便于后续的饮用和储存，冷却后的金桔水可以放在冰箱中保存， 不过记得在一周内喝完哦，千万别放太长时间不喝，避免营养流失和细菌滋生。

冬季，金桔不仅是美味的水果，更是养生的佳品，在这个季节里，多吃金桔，不仅能享受美味的口感，也能享受健康的生活， 如果你有慢性咳嗽或者想要调理身体，那么不妨考虑一下金桔的食用吧，绝对能够给你带来意想不到的效果哦！