大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享低脂高蛋白的“白水煮豆腐”。

白水煮豆腐是一道简单营养的家常菜肴，而且营养丰富，豆腐是低脂，高蛋白的食材，含有植物性雌激素和钙质，非常适合素食主义者和女性食用。白水煮豆腐最大限度的保留了豆腐的营养成分，调料加入芝麻香油，小葱，生抽，就可以了。当然想加点香菜，木耳等配菜也是可以的。白水煮豆腐做法简单，步骤详细，3分钟能上桌的快手菜肴。让我们一起来看一下具体制作步骤吧。

【白水煮豆腐】

材料：豆腐

辅料：小葱

调料：芝麻香油 食盐 味精 生抽 辣椒油

做法：

1.将一块老豆腐用手掰成小块

2. 全部掰好到盘中备用，大的改小一点

3.小葱两根择洗干净，切成葱花放入小碗中

4. 加入一勺生抽，加入芝麻香油，辣椒油，味精（也可以不加）

5.用勺子搅匀，加入熟黑芝麻，熟白芝麻也可以的，料汁制作完成

6.烧一锅开水，加入食盐增底味，将豆腐块倒入锅中煮

7. 煮2分钟控水捞出到盘中

8.淋上料汁，美味即享

温馨提示：

1、选择老豆腐，用手掰成小块

2、煮豆腐是加入食盐增底味，煮2分钟即可

3、料汁不加植物油，用芝麻香油，加生抽，味精，辣椒油，用勺子拌匀

4、也可以只加盐和芝麻香油拌一拌就行

想减肥的朋友们一定试试这道白水煮豆腐，淋上简单的料汁，咸香可口，低脂高蛋白的豆腐掰成块煮过无豆腥味，老少皆宜，吃了还能补钙呢。收藏起来做给家人尝尝，一块豆腐做一盘，在饭店要18一份呢，按照上述步骤制作，想不成功都难，希望您能够喜欢。