大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享爽口开胃的“芝麻酱凉面”。

天热了，人都容易没胃口，凉皮，凉面，凉菜瞬间受欢迎了。芝麻酱凉面是我家喜欢的美食，芝麻酱凉面主要食材是面条和黄瓜，调制一份芝麻酱汁，加上花生碎，吸溜一口超过瘾，比汤面好吃多了。面条可以是买的现成的凉面，回来一拌就行，也可以用生面条煮熟再拌。芝麻酱凉面做法简单，步骤详细，不用开火就能完成，一起来看一下具体的制作步骤吧。

【芝麻酱凉面】

材料：凉面  黄瓜

辅料：香菜 熟花生 大蒜

调料：芝麻酱 芝麻香油  食盐  味精 生抽 香醋 白糖 熟白芝麻

做法：

1.将熟花生放到小碗中，加入熟白芝麻和食盐，用擀面杖或是其它工具捣

2.捣成花生碎备用

3.将两粒大蒜放入小碗中，用擀面杖捣碎，记得加入点食盐这样更好捣碎

4.捣成这样的蒜泥，加入凉白开，制作蒜汁

5.在一个碗中加入两勺芝麻酱，加入芝麻香油卸开

6.加入食盐，味精，

7.加入生抽，香醋，白糖，用勺子搅匀

8.加入适量的清水搅拌

9.搅至稀一点的酸奶状备用，将凉面放入盆中

10.将洗净的黄瓜擦成细丝放到两面表面，再放入香菜

11.加入花生碎，蒜汁，芝麻酱汁

12.用筷子拌匀，美味即享

温馨提示：

1、凉面买的现成的回来可以直接拌

2、芝麻酱加入芝麻香油，食盐，味精，生抽，香醋，白糖，清水搅至稀稀的状态

3、蒜粒加食盐捣成蒜泥，加入凉白开制作蒜汁

4、熟花生，熟白芝麻，食盐，用擀面杖捣成花生碎

5、黄瓜擦成细丝，然后将这些放在盆中拌匀即可

上次在超市花了6块钱买了一份凉面，黄瓜丝少，面条少，料汁也不好吃，根部不够吃。我买了2块钱凉面，按照上述步骤制作，拌了两人份，味道好吃太多了。所以费点劲自己做，吃得开心，性价比还高。一定要收藏起来做给家人尝尝，保证天天都想吃，希望您能够喜欢。