这道牛肉时蔬烘蛋不仅营养丰富，还能让你每一口都充满惊喜，制作过程简单快捷，非常适合早餐

准备食材：牛肉、菠菜、口蘑、洋葱、彩椒、鸡蛋

制作步骤：

牛肉洗净，切成薄片或小块。（尽量切得均匀一些，这样更容易熟透且口感一致）

在一个碗中，加入1勺生抽、1勺料酒、适量盐和少许黑胡椒粉，搅拌均匀制成腌料。将切好的牛肉放入腌料中，充分搅拌使每一块牛肉都裹满腌料，腌制15-20分钟。（时间越长越入味）

菠菜，口蘑切片，油浸小番茄切块，彩椒、洋葱切碎备用

锅中喷入少量橄榄油，加入肉末把水份炒干，下入洋葱炒香，加口蘑、彩椒粒继续翻炒，加菠菜撒黑胡椒盐，炒软后均匀淋入鸡蛋液，摆上油浸小番茄，撒马苏里拉芝士，盖盖子，小火至鸡蛋凝固，芝士软化即可 - 这一口下去别提多满足了！