“好雨知时节，当春乃发生”，不知不觉中我们就迎来了二十四节气中的第2个节气雨水。雨水是啥？它表示降水开始，雨量增多。雨水的到来也就意味着气温回升，降水增多，雪也逐渐少了。

雨水还处在正月，温度相对而言还是比较低的。老话说“一年之计在于春”，不管是农事活动，还是为家人滋补身体，都要抓住这个好时期。春季又是流感的高发期，我们的生活各个方面又有哪些注意的呢？建议大家在雨水时期少碰1物，不干2件事情，多吃3样，健健康康地过春天。

少碰冷水

天冷的时候少碰冷水，这还用提醒吗？当然需要。我们都知道不喝冷水，不喝冷饮料，但是其他方面您知道吗？比如说水果，这个时候吃下去肚子都冰冰的，很不舒服；我们洗菜洗衣服的时候记得用温水。尤其是洗菜的时候，家用的水龙头出来的水事先是冷的，放一段时间后才是热水。记得等水热了再洗水果蔬菜，不要觉得浪费，健康比啥都重要。

（1）淋雨回家不擦头换衣服

雨水，雨水，当然离不开雨了。雨水时的一次降雨量都不是很大，有时没带雨伞，即使淋雨了也不在意。这个季节是最适合病菌生长繁殖的，雨水中不乏有这些东西。万一淋湿了头，被这些病菌感染岂不是亏大了？

雨水时期的温度虽然升高了，但是温度不稳定，忽高忽低的。淋雨后不擦洗头发，更换衣服，万一感冒了怎么办？

（2）过多食用水果代餐

过了正月十五后上班的上班，上学的上学，购买水果的人少了，每天去吃的人也少了。这个时候去买水果，价格便宜，质量还好。爱吃水果的人可能会趁着这个时期多买多吃。建议大家少碰水果，原因如下。

一是大部分的水果都不是当季的，能放到现在的水果口感都不是很好了。

二是水果吃多了肚子冰冰的不舒服，现在的温度低，吃大量冰凉的东西容易腹痛腹泻。

（1）鱼肉

一年四季，鱼肉都是备受人们欢迎的。不仅仅是因为鱼肉的营养丰富，还因为它的脂肪含量低，常吃也不易发胖。雨水时期的湿气重，饮食不宜食用过于油腻的食物。喜欢吃肉的人不妨多吃点鱼肉，价格还不是很高。

推荐食谱【清蒸鱼】

①选择家人都爱吃的鱼，把鱼身上的杂质都清理干净。加入1勺面粉搓一搓，冲洗干净。把鱼改刀，倒入半管啤酒腌制去腥。腌制好后立即用冷水冲洗干净，再沥干水分。

②鱼盘的底部放点姜片和葱丝，再把鱼摆在上面。

③锅中烧水，水开后放入鱼盘蒸。大火蒸10分钟左右取出来，倒掉蒸出来的水，去掉姜片和葱。

④重新切点葱丝和辣椒丝放在鱼身上，浇上1勺热油，倒入少许的蒸鱼豉油就可以食用了。

（2）莲藕

雨水来临时不要忘记吃藕，莲藕清甜脆嫩，无论炖汤还是清炒吃下去都很舒服。过年时期的大鱼大肉吃多了，来点脆脆的莲藕很解腻。

推荐食谱【香炒莲藕条】

①取出1节莲藕，把皮和两头都去掉。把莲藕搓洗几遍后切成藕条，泡入冷水中。淘洗几遍莲藕，去掉多余的淀粉，防止氧化发黑。

②取出少许的五花肉，洗干净后切成薄片。再取出半个青红椒，洗干净后改刀。

③热锅冷油，倒入猪肉煸炒。炒出油脂后放入蒜子和青红椒，开大火炒香。

④倒入藕条，加少许的生抽、盐调味，爆炒几下就可以装盘了。

（3）芽类

老话说“春吃芽，夏吃瓜”，到了春季各种各样的芽类食材陆陆续续就上市了。芹芽、绿豆芽、香椿芽等都可以选择吃，不过我提醒大家别忘记吃黄豆芽，水水嫩嫩的，吃下去舒服。

推荐食谱【飘香黄豆芽】

①取出200克的黄豆芽，摘掉尾部后泡入水中。淘洗几遍，捞出沥干水分。

②锅中烧水，水开后放入黄豆芽焯水。煮30秒后捞出来，过一遍冷水并沥干水分。

③向锅中倒入1勺猪油，放入蒜子和辣椒炒香。倒入黄豆芽，开大火爆炒。

④黄豆芽断生后放入少许的生抽和盐调味，翻炒均匀后放入葱段就可以食用了。