目前，我国癌症总体防控局势十分严峻，据今年11在《美国医学会杂志》子刊上发表的一项涉及全球185个国家和地区的36种癌症的研究。

其研究结果显示，预计到2050年，全世界癌症病例和死亡人数将大幅度增加，并且与2022年相比，全世界癌症人数或将激增77%，癌症死亡率将飙升90%。

为什么我国患癌症的人越来越多？

在引发癌症的因素上，包括环境污染、电离辐射、家族遗传、慢性感染以及不良的生活习惯等等，而我们需要做的是远离不良的生活习惯。

正所谓“病从口入”，需要大家当心：尤其是这4种做饭坏习惯，别再有。

1、 这些油最好不用：

听说“自榨油”健康，还是纯天然的“绿色食品”。大家可别被这种宣传给欺骗了，一方面自榨油多是小作坊自制而成，整体环境很差，也没有经过正规的清洗、挑选、精炼等步骤，特别是危险的自榨花生油。

花生极易被“黄曲霉毒素”污染，吃这样的自榨油，难保不会有致癌的危险，食品安全容易成大问题。

除了自榨油以外，还需要大家注意“多次使用的油”、“棕榈油”、“椰子油”以及动物油（猪油、羊油、牛油等）都不是健康的食用油之选，建议大家最好不吃为宜。

2、 抽烟机使用不当：

对于绝大多数人群而言，抽烟机是可有可无的身份。实际上，无论是你在做饭之前，还是在做饭之后，它的存在都至关重要。

如果不开抽油烟机，炒菜“烟雾”中，含有多种致癌成分，包括丙烯醛、多环芳烃类物质、大量自由基等等，都会增加致癌风险，尤其与厨房油烟息息相关的“肺癌”，大家切勿小看。

建议大家提前开抽油烟机1分钟，烹饪后再开3分钟，且保持室内空气流通，有助于保护肺部健康。

3、 不刷锅继续炒菜：

你家里有几个炒锅？炒完菜后又会刷锅炒菜吗？

据调查发现，很多人炒完一道菜后，都不喜欢刷锅，致使锅表面有很多的油脂和食物残渣，而这些物质在高温作用下，使其变焦后更易产生致癌物。

4、 炒菜喜欢多放盐：

对于有该习惯的人要提高警惕了，在最新版《中国居民膳食指南》中，已把每天成年人的食盐摄入量从6g降到了5g，很多人都超出这个标准，那么罹患胃病、高血压等疾病的危险会大大增加！