美食与美酒一直是“最佳CP”。作为高端白酒品牌，汾酒一直在探索与美食的同频发展之路，将美酒与美食完美融合，深度碰撞，持续探索中国白酒年轻化、时尚化、国际化的创新表达，为消费者带来更丰富、更创新的体验。

近日，在太原专卖店季度座谈会上，由酒家连锁公司携手淮扬菜国宴大师周晓燕团队共同打造的“汾酒香肠”在嘉宾的见证下揭开了神秘面纱。

座谈会上，酒家连锁公司为到场嘉宾精心准备了“汾酒香肠”的首次品鉴，同时通过数据可视化PPT，为嘉宾详细地介绍了“汾酒香肠”的生产工艺。“汾酒香肠”由扬州大学旅游烹饪学院副院长，淮扬菜国宴非遗传承人周晓燕大师，历经多个月的研究与试验，通过将汾酒的清雅风味融入香肠的制作工艺，既保留了香肠传统风味的精髓，又创新性地打造出“酒香入肴、食韵生香”的味觉体验。在场嘉宾无不称赞，“汾酒香肠”色香味俱佳，与汾酒组成最佳“汾酒CP”。

“汾酒香肠”作为市场上首款白酒与香肠结合的食品，具有显著的差异化优势。这种创新的产品形态不仅能够满足消费者对于新奇体验的追求，更能够通过“酒餐融合”的概念，强化汾酒“创新引领”的品牌形象。

尤其在周晓燕大师团队的倾力协作下，“汾酒香肠”系列产品实现了三大创新突破。首先将汾酒特有的清香风味融入传统香肠制作，通过酒体渗透与风味平衡技术，打造“酒香入肉不见酒”的味觉层次。其次开创“酒＋餐”双场景消费模式，既可作为高端餐饮搭配，亦可成为家庭餐桌的国潮美食。最后以美食为载体，传递“诗酒飘香”的生活美学，构建出了“舌尖上的文化共鸣”。

目前，“汾酒香肠”已通过国家级食品安全检测，首批产品将在汾酒青花体验店、汾酒专卖店以及杏花村酒家同步上市。期待这款跨界创新产品，能够让消费者在品味中感受中华饮食文化的博大精深！据了解，酒家连锁公司还将陆续推出更多“汾酒CP”，为打造“汾酒＋”提供无限可能！