🌸 **食材准备**：

- 高粉 🌾：200g

- 波兰种 🍃：100g

- 酵母 🧬：2.5g

- 黄油 🥄：15g

- 盐 🌿：2g

- 厚椰乳 🥥：90g

- 蛋黄 🥚：一颗

- 红曲粉 🌹：1g

- 蔓越莓干 🍇：适量

💚 **制作步骤**：

1. **混合食材**：

- 除黄油以外，将其他食材混合搅拌成粗膜。

- 加入黄油，继续搅拌均匀。🌷

2. **分割面团**：

- 取出大约430g左右的面团，分成2-3团。

- 放在容器里发酵至2倍大！💜

3. **整形**：

- 发酵好的面团擀长，加入蔓越莓果干。

- 卷起来，切半，放到吐司盒里盖上盖子送进烤箱，发酵7分满！（旁边放热水）🔔

4. **烘烤**：

- 烤箱预热后，上下火180度，烤25分钟。

- 最后五分钟，观察上色情况，烤完后约210g左右。🔥

✨ **小贴士**：

- **面团湿度**：面团的湿度要适中，太干不易成型，太湿则容易粘手。💞

- **发酵温度**：发酵时温度不宜过高或过低，38度左右为宜。🎃

- **工具选择**：使用刮刀和擀面杖可以更好地操作面团。📸

- **装饰技巧**：撒上蔓越莓干，增加口感层次。💚

- **蒸制时间**：根据个人喜好调整烤制时间，确保吐司完全熟透。🍠

😍 快来享受这份健康美味的无糖低油蔓越莓吐司吧！⭐