今天给大家分享一道鸡腿的做法，就是无油可乐鸡腿。色泽红亮、口感鲜嫩，甜中带咸，咸中带鲜，肉质鲜嫩。鸡肉裹上浓浓的酱汁，每一口都嫩滑到心窝，还特别下饭哟！比红烧肉还过瘾，喜欢吃鸡腿的朋友们，就一起来看看怎么做的吧！
鸡肉被炖至酥嫩、粘稠、暗红色的状态，吸收了酱汁的味道。 没用一滴油比想象的更容易，鸡肉或猪肉在可乐、酱油、老抽和糖的混合物中炖至软烂，有浓郁的甜咸味道，诱人的琥珀色太幸福了。
做法1,.鸡腿剁成小块，在水里泡出血水
2.香菇切成小块备用
3.把鸡块放入空气炸锅中，190度烤20分钟，油会慢慢渗出，中间记得用翻面，两面都要烤成金黄色
4.鸡腿烤好之后，放入锅里，倒入1瓶可乐
5.加入热水，没过鸡腿即可，再放入1勺蚝油+1勺老抽+黑胡椒粉+鸡精+2勺生抽+20克冰糖，盖上锅盖，大火煮开之后，转成小火，慢煮20分钟
6.煮约20分钟左右，锅里的汤汁所剩不多时，揭开锅盖，转成大火，边翻炒边收汁。
7.等汤汁浓稠裹到鸡腿上面时，即可出锅装盘，最后撒上葱花、白芝麻点缀，美味即成。
8.酱香浓郁，百吃不腻的可乐鸡腿就制作完成了，跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的。
小贴士1.可以加小干辣椒，味道更有层次
2.喜欢吃甜一点的可以多加些冰糖
3..鸡块剁的小一点，容易入味
4.鸡块用面粉抓揉一下 ，能更有效去除血污 ，再用清水冲洗干净， 炖出来就没有血腥味了
5.可乐中的碳酸成分可以使鸡肉更加鲜嫩多汁，同时还能去腥增香。
6.可乐不要选用无糖可乐，可乐鸡腿这道菜是甜香为主
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