鲥鱼又名三黎鱼、惜鳞鱼、三来鱼、箭鱼、瘟鱼、时鱼等名称，是一种名贵的经济鱼，该鱼与河豚、刀鱼齐名，号称“长江三鲜”！该鱼肉细脂厚，鳞片和皮肤之间满含脂肪，营养丰富，古代列为朝廷贡品，具有极高的经济和营养价值。

20年纪80年代开始，鲥鱼种群处于濒危状况，1988年列为国家一级保护动物，经过国内专家进行鲥鱼室内，大棚养殖试验，成功完成室内养殖鲥鱼试验，鲥鱼个头越大，单价越高，它号称“鱼中之王”，其营养价值高，市场售价也很高，一斤左右的鲥鱼价格在200元至300元，3斤以上的鲥鱼价格达到500元每斤，那鲥鱼那么贵，今天大家一起看看怎样养殖鲥鱼？

1、养殖池不宜过大，大概1—3亩，池底平坦，便于排污和清理，配备增氧设备和进排水系统，水温在20度——30度，水质清新，无杂质，养殖水体的溶解氧应保持5毫克以上，PH值在7.0——8.5之间，鲥鱼对水要求非常高。

2、投放种苗:鲥鱼一般3——5厘米，平均每亩大概投入2500尾左右，投放时间为春季和秋季，有利于鲥鱼的存活率。

3、饲料投喂:鲥鱼为肉食性鱼类，投喂小鱼、小虾、蚯蚓等动物饲料，现在科学发达，一般投喂配合饲料，每天3次左右即可，每次投喂以鱼在1——2小时吃完为止。

4、日常管理，每天早、晚观察鲥鱼活动情况、摄食情况及水质变化，发现问题，及时处理，每周更换一次水，定期对鱼池消毒，预防疾病发生。

总之，养殖鲥鱼是农村养殖的暴利项目，但是鲥鱼养殖条件比较高，低于7度高于30度就会出现死亡，所以一般用大棚养殖，而且鲥鱼鳃组织面积比较小，需要不停地快速游走获得溶氧，一旦出水就会死亡，鲥鱼还对高濒超音波产生过激反应，所以鲥鱼养殖是高门槛、高风险、高难度的养殖项目，喜欢就关注我互相学习了解农村更多养殖和种植知识，前进路上，一起共勉，欢迎留言，谢谢大家！