年轻人还有“咖啡自由”吗？多品牌回应咖啡是否涨价

近期，咖啡豆等原料价格持续上涨，引发市场对咖啡消费波动的普遍担忧，许多咖啡品牌开始涨价了。

新识研究所发现，成都、绍兴、深圳等地瑞幸多个单品今年年初起平均涨了约3元，但瑞幸各门店并非全国统一价格，不同门店的咖啡价格会有差异。

自2023年2月推出“百城千店咖啡狂欢节”以来，库迪咖啡以9.9元甚至更低价格迅速打开市场，掀起行业价格战。

初期，其促销活动仅持续两个月便因成本压力暂停，提价后客流骤降。但2024年5月以来，库迪通过供应链优化、便捷店模式和延长加盟商补贴（单杯最高补贴14元）支撑长期低价，并将促销延长至2026年，引发行业震动。

尽管库迪声称“成本控制在9元以内”，但第三方测算显示，其单杯隐含成本（含补贴）接近或超过9.9元，依赖新店扩张带来的加盟商现金流。若开店速度放缓，资金链可能承压。此外，部分联营商因利润微薄选择退出，库迪虽宣称闭店率仅2.6%，但大规模补贴下盈利门店占比存疑

库迪的低价策略迫使竞争对手跟进。瑞幸咖啡推出“每周9.9元”常态化活动，但2024年一季度净亏损7142万元，优惠范围逐渐缩水。

星巴克虽宣称“不参与价格战”，却通过小程序发券变相降价。肯德基、Tims等品牌也加入混战。价格战推动现磨咖啡市场快速扩容，2023年行业客单价同比下降8%-9%，但中小品牌和独立咖啡馆生存空间被挤压，行业洗牌加速。

中新经纬报道称，库迪咖啡首席策略官李颖波表示，针对原材料价格上涨带来的影响，公司没有任何涨价计划。

Tims天好中国负责人也回应称，品牌所用咖啡豆由全球总部供应，目前未受到涨价影响，而雀巢中国负责人未明确回复是否有涨价计划。