立秋、处暑这段时间，很多人在家里种一些叶菜，可是由于温度高太阳烈的原因，很多蔬菜生长并不是很好，从而导致了没有什么蔬菜吃。

其实，在处暑这段时间种植蔬菜的话，选择种植的蔬菜是比较重要的，很多人不知道该种植一些什么蔬菜，下面就给大家介绍三种，种好了，下半年都不愁没有蔬菜吃。

1、凉薯

凉薯是一种喜暖的农作物，在我们南方海边地区，处暑前后也非常合适种植，就算是到了深秋的时间段，天气也还是暖和的，适合凉薯生长，所以，这个时候种植凉薯是非常不错的。

凉薯生长周期大概是3个月，现在种植的话，大概在秋末的时候就可以挖来吃了；至于凉薯的种植，那就简单多了，也就几个步骤，分别是翻耕起垄施底肥、播种防晒促出苗、定期追肥摘花，凉薯就可以长得很大。

如果想让凉薯长得好吃，种植凉薯的时候就多放一些农家肥，尤其是堆肥和草木灰，特别有利于凉薯生长，用农家肥种植出来的凉薯，不管是口感还是品质都是一流的。

2、秋葵

秋葵这种农作物，根据我们一直以来种植的经验，从播种到开花大概就需要60天时间，60天之后，秋葵就会不断开花结果，一般隔天就可以摘一次，只要肥料供应充足，一直都可以采摘，整个下半年都不会缺秋葵吃。

当然，种植秋葵也是有讲究的，首先就是要起垄，秋葵这种农作物比较不耐淹，其次就是多用农家肥，尤其是一些有益菌液体肥，在秋葵开花结果的时期，能促进秋葵开花坐果。

秋葵比较耐晒，所以，在秋葵生长期间，我们只需要保证土壤湿润（见湿即可，不要积水），秋葵就能不断生长。

3、空心菜

空心菜是一种快长蔬菜，只要肥水充足，半个月就能采摘来吃，而且是三四天就能采摘一遍。

想要让空心菜可以快速食用也是有诀窍的，我们不能用空心菜的种籽种植，需要用空心菜的菜梗来种植，空心菜菜梗上面的结眼处是可以生根发芽的，一般三四天就能生根发芽了。

种植空心菜的菜地需要比较湿润和肥沃，湿润肥沃的土壤才能种植出比较嫩的空心菜，而且生长也会更快一些；当然，还有一点是比较重要的，那就是做好防虫措施，最好是能够搭建防虫拱棚，防虫效果特别棒。

凉薯、秋葵、空心菜三种蔬菜搭配种植，空心菜可以快速食用，秋葵两个月后也可以不断摘来吃，至于凉薯，三个月后也可以挖来吃了，整个下半年都不愁没有蔬菜吃，大家不妨试一下。