在集美嘉庚公园旁的这家海鲜餐厅，主打海鲜和闽菜，用最新鲜的食材，不俗的烹饪方式，给食客带来味觉上的享受。不管是周边的居民，甚至是岛内的食客，只要来吃过都尽兴而归，下次会特意开车来吃，我基本上每次跟老同学聚餐都在这里。刚好同学要去外地工作，我提前预定了一锅滋补的汤，约上其他同学给他送行。
店面：舒味小海鲜(嘉庚公园店)地址：集美街道浔江路155-2号营业时间：周一至周日 10:30-14:00，16:30-01:00。
环境：一楼是大厅卡座，透过透明落地窗看到里面的人在吃饭喝酒就觉得很温馨。我们人多提前预定了二楼的包间，最大的包间可坐十多人，还有泡茶桌。软皮质带把手的座椅坐的特别舒服。家庭朋友聚餐很适合。
【推荐美食】：牛鞭老鸭膏蟹汤：这锅汤需要提前预定。端上桌足够震撼，一个很大的厚砂锅，足够十几人喝。还没喝已经闻到香浓的四物夹杂着肉香。里面有牛鞭、牛宝、农家土鸭、膏蟹、猪蹄、一大根老姜、还有四物汤料包。先喝一口汤，香浓美味，四物汤料的特有味道和肉类海鲜类完美结合。农家土鸭鸭肉营养丰富又好吃，膏蟹都是肉眼可见的膏，海鲜的鲜完全释放到汤中，猪蹄是点睛之笔，加了猪蹄让汤更有胶质，汤浓稠到会黏嘴唇，猪蹄肉完全软烂，入口即化。大家都说好，每个人都喝了好几碗汤。
羊肉煲：这个一般也是要提前预定的。用的是带皮的羊肉。肉没有一点膻味只有肉香，用砂锅慢慢煲让汤汁入味，羊肉皮Q肉嫩，里面的白萝卜吸收了羊肉的肉香和汤汁的味道，水嫩嫩的好吃。
鲍鱼：他家鲍鱼可选“粉丝蒸”或“扣俯掌”。粉丝蒸是正常闽南人偏爱的吃法，今天尝试了“扣俯掌”，意外的惊喜。有点像粤式做法，鲍鱼是六头鲍，每一粒都很新鲜很大，用鲍汁浇在上面，Q弹脆。除了好吃的鲍鱼，还有西兰花中间的是猪脚上面的蹄筋，已经炖软，满满的胶原蛋白，鲍汁浇在上面有滋有味，入口即化，就连西兰花吸了汤汁都好吃。
龙虾：舒味招牌龙虾，基本上每桌必点，按份上让人吃的安心，这价格这龙虾的大小，性价比很高。可选“粉丝蒸”，“葱姜炒”，“伊面焗”，这次选了焗的做法，龙虾下面铺垫的是“玉蚕粉”，比伊面更滑更有嚼劲更好吃。龙虾鲜甜，肉跟壳紧紧的粘在一起，足以证明新鲜，虾肉白嫩口感紧实。
蒸石斑鱼：石斑鱼也是他家招牌，可选“青青椒麻”或者“树子蒸”，第一次吃“青青椒麻石斑鱼”就在他家，吃一次就喜欢上了，每次都会点，总也吃不腻。鱼还是那么新鲜，椒麻鲜香麻辣，鱼肉洁白细腻，去骨基本上没刺，老人和小孩也可以放心吃。今天还加了花菜，花菜脆嫩入味也好吃。
夹馍海山骨：海山骨在厦门大排档很常见，但是好吃的不多。这家的就是好吃的。原料肉排选的好，肥瘦相间带骨边，提前腌制入味。这个一定要现炸现吃，我一般要吃两个，一个直接吃，外皮酥脆里面的肉香嫩带汁。夹馍吃又是另外一种口感，馍吸收了肉汁，中和了肉的油脂感，增加了碳水带来的快乐，夹几个青蒜丝在里面，更加激发出肉香且解腻。
粉丝蒸膏蟹：舒味膏蟹一共有四种做法，之前来很喜欢点沙茶膏蟹，但是今天汤里加了膏蟹，所以就选了粉丝蒸膏蟹。每一只都很肥美，简单的清蒸最能保留蟹肉原来的鲜味，红膏黄膏红黄相间，特别是蟹壳，里面的膏多到都溢出来了。蟹肉细腻白嫩，粉丝吸收了蟹的鲜入味好吃，一上桌就空盘。
海鲜饼：炸的外皮酥脆，掰开后才发现里面大有乾坤，有新鲜的虾，脆嫩的马蹄、胡萝卜丁、猪肉、甜脆的大葱。咬一口咔滋脆，一人一个吃完还想吃。
泡椒田鸡：田鸡大小适中，肉饱满，泡椒和田鸡真的是最佳搭配，酸辣开胃，里面配菜也不少，吸收了汤汁很入味，特别喜欢脆嫩的木耳和吸味的娃娃菜。
海蛎煎：常见经典的厦门菜，要做好吃其实就是里面的食材要选好，这家选的大小适中的岩海蛎，裹上粉加上蛋，火候把握好，煎的外酥里嫩，蘸点甜辣酱就好吃。
今天每道菜都很满意，特别是提前预定的滋补汤，真的太好喝太温补了，同学们都夸我怎么那么会点菜，其实是食材好，大家吃着美食喝点小酒，特别开心惬意的一餐。
