东阿阿胶，是正宗道地阿胶代名词，是传承三千年养生精华的滋补国宝，是由中国唯一道地阿胶生产基地生产的阿胶。

东阿出阿胶，东阿之外，只有驴胶，非阿胶。

这犹如长白山人参、甘肃当归黄芪、那曲冬虫夏草、河南山药，地域性决定了原产品的道地和不可复制。

李时珍《本草纲目》曰：阿胶本经上品，弘景曰：“出东阿，故曰阿胶。”岁月留痕，东阿阿胶在漫漫历史中留下了抹不去的印记，离不开三个因素，原料、技艺与传承。

用料考究 滋阴补肾

东阿之水乃阿胶之魂，也是阿胶区别于驴胶的关键所在。

北宋沈括在《梦溪笔谈》中说：“东阿亦济水所经，取井水熬胶，谓之阿胶。”东阿地下水得天独厚，系济水的地下潜流，形成了相对独立的东阿水文地质单元。

清朝大医学家陈修园说，“人之血脉，宜伏而不宜见，宜沉而不宜浮”，以“清而重、性趋下”之水炼胶，正与血脉相宜。

据资料显示，东阿水PH值为7.4，与人体血液的pH值相当（人体血液的pH值7.3~7.4），常饮用弱碱性水可调节人体的酸碱平衡，还可调节新陈代谢、排除体内酸性废物和自由基，减轻肾脏、肝脏的负担。

在东阿阿胶炼制过程中，东阿水提供了天然的电解质，使得原料中的胶质与杂质更易于分离，获得纯度更高的阿胶。

驴皮是阿胶之宝。

阿胶用料考究，以成年乌驴皮为佳，且必须用整张驴皮炼制。否则，药性不全。

李时珍《本草纲目》提及：“阿胶以乌驴皮得阿井水煎成乃佳尔”。古人认为黑色属水入肾，可补先天之本，黑驴皮更容易吸收阳光和热量，代谢旺盛，驴皮中的营养物质储存丰富，滋阴补肾效果更佳。

坚持师承 匠心独具

东阿阿胶注重「传承」与「匠心」，始终坚持“师徒相继，口传身授”的传承制度。

这种传统的师承法，是日复一日的沿袭，是一丝不苟的炮制，是不省人工、不减物力的厚道，是东阿阿胶持续数千年并经久不衰的“密码”和“基因”。

精湛的东阿阿胶传统工艺，包括整皮、化皮、熬汁等50多道工序，全为手工操作，尤以熬胶、晾胶复杂，其间挂珠、砸油、吊猴等环节颇显功力，操作六七年的匠人，也许才刚刚摸到门道，仅制成鲜胶就需九天九夜。

东阿阿胶工艺规程列入国家医药局首批科技保密项目。

中医之道 相辅相成

阿胶是历代名医大家的必用之物，与“人参、鹿茸”并称“中药三大宝”。

从阿胶的组成来看，阿胶由驴皮制成，正是中医所谓的“以血肉有情之品，补血肉有情之躯”；

从阿胶的颜色来看，好的阿胶色如琥珀，时间长了以后泛微黄。阿胶色似琥珀，琥珀色赤入心，养血、补血、活血、调血；微黄入脾，脾为后天气血生化之源，有非常好的作用。

众所周知，在膏方制作中，阿胶常常用来作为君药，或者作为收膏之用。

阿胶的道地与否，直接决定了膏方的品质与效果，而通过膏方，阿胶的补血补虚、增强体质等作用也能够更好地发挥。东阿阿胶宜秋冬进补，与膏方相辅相成，疗效更好。

当然，严格意义上来说，阿胶也并不是不可替代的。比如夏季开取的膏方，多为素膏，完全可以不用阿胶；还有极少部分人对胶类过敏，需要用其他成分代替；以及其他情况。

在用膏方调补滋补的时候，医家喜用胶类，同时，胶性粘稠，与糖类相合，更易于成膏。

但是一味阿胶，是远远不能代替一料膏方之全部的。膏方调养效果出众，适用范围更广，是立足患者的个人体质、基础疾病，并经过中医学的四诊合参和辨证，然后组方而成，人不同则方不同，一人一料，由此可见，膏方是真正做到了个体化治疗。

每料膏方一般含有三四十味中药，特殊情况下或可更多，药材配伍讲究君臣佐使组成有序，多而不乱。一味胶类功效单一，难于获得全面的调补作用。

一般来说，阿胶良于补血养血；龟甲胶、鳖甲胶长于滋阴填精清热；鹿角胶专于温阳散寒。