导读：4月，无论有钱没钱，遇见这4种肉，再贵也要吃，养好精力好入夏

清明节过后，春天已逐渐步入尾声，大地开始孕育着夏季的生机。在这个时节，人们的身体也需要逐渐适应从春季到夏季的转变，因此，合理饮食显得尤为重要。

4月，在忙碌的生活中，我们不应忽视对身体的呵护，尤其是在饮食方面。今天，就为大家推荐四种肉类，不仅美味可口，更能帮助我们养足精力，迎接炎炎夏日。

一、鸭肉——滋阴润燥，清热解毒

鸭肉性凉，富含蛋白质、维生素和矿物质，滋阴润燥、清热解毒。在清明节后，适量食用鸭肉，不仅可以缓解春季干燥带来的不适，还能为即将到来的夏季提供充足的能量。

做法：红烧鸭肉

食材：鸭肉500克、生姜3片、大葱1根、料酒适量、老抽适量、生抽适量、白糖适量、盐适量、清水适量、食用油适量

步骤：

鸭肉洗净切块，生姜切片，大葱切段备用。

锅中倒入适量食用油，烧热后放入生姜片和大葱段，翻炒出香味。

加入鸭肉块，翻炒至表面微黄。

倒入适量料酒，翻炒均匀去腥。

加入老抽、生抽和白糖，翻炒均匀上色。

倒入适量清水，没过鸭肉，大火烧开后转小火慢炖。

炖至鸭肉熟透、汤汁浓稠时，加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。

二、鱼肉——营养丰富，易消化

鱼肉富含蛋白质、不饱和脂肪酸和多种微量元素，有营养丰富、易消化的特点。在清明节后，适量食用鱼肉，有助于增强体力，提高免疫力。

做法：清蒸鲈鱼

食材：鲈鱼1条、生姜3片、大葱1根、料酒适量、盐适量、食用油适量、蒸鱼豉油适量

步骤：

鲈鱼处理干净，去鳞、去内脏，洗净后在鱼身两侧划几刀，方便入味。

生姜切片，大葱切丝备用。

在鱼身内外均匀涂抹适量盐和料酒，腌制10分钟。

在鱼身两侧和鱼肚内放入生姜片，大葱丝放在鱼身上。

锅中加水烧开，将鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。

蒸好后取出鱼盘，倒掉蒸出的汤汁，去掉生姜片和大葱丝。

在鱼身上淋上蒸鱼豉油，撒上新鲜的大葱丝，淋上热油即可。

三、猪肉——补铁补血，增强体质

猪肉是我们日常生活中常见的肉类食材，富含铁、蛋白质等营养成分，补铁补血、增强体质。在清明节后，适量食用猪肉，可以为身体提供足够的能量，帮助我们更好地应对工作和生活的挑战。

做法：红烧肉

食材：五花肉500克、生姜3片、大葱1根、料酒适量、老抽适量、生抽适量、白糖适量、盐适量、清水适量、食用油适量

步骤：

五花肉洗净切块，生姜切片，大葱切段备用。

锅中倒入适量食用油，烧热后放入生姜片和大葱段，翻炒出香味。

加入五花肉块，翻炒至表面微黄且出油。

倒入适量料酒，翻炒均匀去腥。

加入老抽、生抽和白糖，翻炒均匀上色。

倒入适量清水，没过五花肉，大火烧开后转小火慢炖。

炖至肉块熟透、汤汁浓稠时，加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。

四、牛肉——增强体力，滋补身体

牛肉富含蛋白质、铁、锌等营养成分，增强体力、滋补身体。在清明节后，适量食用牛肉，不仅可以增强身体的抵抗力，还能为即将到来的夏季储备能量。

做法：炖牛肉

食材：牛肉500克、生姜3片、大葱1根、料酒适量、老抽适量、生抽适量、白糖适量、盐适量、清水适量、食用油适量、香料（如八角、桂皮等）适量

步骤：

牛肉洗净切块，生姜切片，大葱切段备用。

锅中倒入适量食用油，烧热后放入生姜片和大葱段，翻炒出香味。

加入牛肉块，翻炒至表面微黄。

倒入适量料酒，翻炒均匀去腥。

加入老抽、生抽和白糖，翻炒均匀上色。

倒入适量清水，没过牛肉，加入香料，大火烧开后转小火慢炖。

炖至牛肉熟透、汤汁浓稠时，加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。

可以说这几种美食都是非常好吃的，也是很适合现在这个季节的。记住，无论生活多么忙碌，我们都应该关爱自己的身体，合理调整饮食，为健康和活力打下坚实的基础。

在享受美食的同时，也不要忘记适量运动，保持良好的作息习惯，以及积极乐观的心态。这些都将是我们迎接夏日挑战、享受美好生活的关键。

春天已悄然离去，夏天正热情走来。让我们在春夏之交的时刻，调整好自己的身心状态，以充沛的精力迎接每一个美好的日子。在这个充满生机与活力的季节里，愿我们都能吃得健康，活得精彩；不知道你都学会了吗？