三伏已过，今日小雨。我国正式进入“七上八下”雨季。老话讲：白露前后一场风，秋前秋后一场雨。这难得的清凉，希望可以保持住吧。不过秋季的秋老虎尚未完全结束。预计这场雨下过以后，30度左右的高温还将持续一周时间，然后再次迎来降雨，气温才会降到26度。所以秋老虎的干燥闷热已经接近尾声。但是此时我们在日常饮食起居仍然需要小心注意，老话讲：秋天3不吃，吃了火不止！这里的3不吃又指的具体是什么呢？

秋季饮食不宜食用过多的油腻食物，中医认为油腻食物吃多了，不仅容易影响我们脾胃正常消化吸收，同时还会让这些油腻食物积压在胃中，引起胃热胃火。从而对我们的身体健康造成不利的影响。所以类似：炸鸡，炸薯条，炸鱼不建议此时吃太多。

其次类似许多人夏季喜欢吃的：烧烤，川椒火锅，麻辣小龙虾，麻辣烫，其实也不适合秋季入秋以后食用。因为这些食物大多参杂了许多的辣椒，并且有的还是半生或者油腻。秋季本身燥热，人体易上火，此时如果再过多食用这些辛辣食物，只会是火上浇油，伤及人体肺气和津液，出现上呼吸道疾病，让身体更加难受。

中医中有一句话叫作：秋不食姜！秋季由于特殊的气候气温，让原本闷热的天气又多了一份干燥，所以秋季饮食养生应当以“润燥滋补”为宜，而类似生姜，花椒，这类辛辣食物，此时应当少吃或者不吃，过多食用只会让身体出现“阳气过剩”出现“阳亢”“上火”的症状。比如口舌生疮，舌头疼便秘的问题。

步骤一：准备250克活虾，清洗干净以后，戴上手套剥掉虾壳，然后将虾仁取出去掉虾线。全部处理好以后装入碗中备用。

步骤二：碗中打入4个鸡蛋，加入半勺食用盐搅拌均匀打成鸡蛋液。锅中倒入少许食用油，烧开后倒入鸡蛋液翻炒成块然后盛出备用。

步骤三：锅中留底油，下入剥好的虾仁炒熟，将刚才炒好的鸡蛋块重新倒入锅中，加入半勺食用盐，一点点味素提鲜即可盛出食用。

步骤一：准备1根山药，清洗干净以后，戴好手套削掉表皮，然后改刀切成长段备用。准备一只生鲜鸭子，清洗干净以后改刀剁成小块。

步骤二：锅中倒入少许食用油，小火烧开后，下入鸭肉翻炒，炒到5成熟时候加入适量清水，然后加入一勺食用盐，少许酱油，少量枸杞，炖煮15分钟，等待鸭肉快要成熟时候将切好的山药段下入锅中再一起炖煮15分钟。最后将山药鸭肉炖煮熟以后出锅前5分钟，加入少许味素调味提鲜，焖煮10分钟大火收汁即可盛出食用。

步骤一：准备鲅鱼两条，用剪刀将鲅鱼鱼鳃抠出来，然后给鲅鱼开膛取出鱼内脏。再将鲅鱼改刀切掉鱼头鱼尾，只保留鱼腹的鱼肉。

步骤二：用小勺子逆时针从鱼腹部将鲅鱼肉刮下来，全部刮下来以后放入搅拌机之中，加入一个鸡蛋和少许料酒，食用盐，味素。然后开机搅拌均匀打成鱼泥后备用。

步骤三：锅中倒入足够多的清水大火烧开，用勺子将鱼泥挖成鱼丸，一个一个全部下入开水中煮熟后，加入少许食用盐和味素进入汤中，最后煮熟后点缀一点香菜段即可盛出食用。

以上3道滋补美食，不仅仅可以平补身体，而且吃了该不会上火，温馨提示：秋季进补贴秋膘，无论是哪一种营养品营养美食，在食用的时候都不宜过量，避免出现“过度进补”导致的上火。

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