白及（学名：Bletilla striata）是兰科白及属多年生草本植物，其干燥块茎是我国传统中药材，具有收敛止血、消肿生肌等功效，市场需求量持续增长。随着野生资源枯竭，人工种植成为产业发展的必然选择。本文系统梳理白及规范化种植的关键技术要点，为种植户提供科学指导。 一、生物学特性与种植环境选择 1. 生长习性 白及喜温暖湿润的半阴环境，自然分布于海拔500-1800米的林缘、溪边等腐殖质丰富的区域。适宜生长温度15-28℃，冬季地下块茎可耐受-10℃低温。对光照敏感，幼苗期需遮光70%-80%，成株期保持50%-60%遮阴度。 2. 地块选择标准 地形要求：坡度≤25°的缓坡地或平地，避免低洼积水区 土壤条件：土层深度≥40cm，疏松肥沃的砂质壤土或腐殖土 理化指标：pH值5.5-7.0，有机质含量≥2%，排水良好 环境质量：远离污染源，大气、水质符合GAP标准 3. 整地技术规范 1. 深翻晒垡：种植前2个月深翻30-40cm，暴晒20天灭菌 2. 精细整地：旋耕耙平，清除石块、杂草根茎 3. 施基肥：每亩施腐熟农家肥2000kg+过磷酸钙50kg 4. 作畦开沟：畦宽1.2m、高25cm，沟宽30cm，四周设排水沟 二、高效繁殖技术体系 1. 分株繁殖（主流方式） 种茎选择：选用2-3年生健康块茎，具3-5个饱满芽眼 最佳时间：秋季9-10月或早春3月萌芽前 处理步骤： 1. 切除老根及腐烂部分 2. 用50%多菌灵800倍液浸泡30分钟 3. 按芽眼分布切分为3-5cm小段，切口蘸草木灰 栽植密度：行距25cm×株距20cm，亩植8000-10000株 栽植深度：芽眼朝上，覆土3-5cm 2. 种子繁殖（需配套技术） 采种处理：9月蒴果未开裂时采收，阴干后4℃冷藏 播种方法： 基质配方：泥炭土:蛭石:珍珠岩=3:1:1 播种密度：2g种子/㎡，覆盖0.3cm细土 环境控制：温度20-25℃，湿度80%，遮光90% 移栽管理：幼苗生长2年后，苗高15cm以上可移栽 三、精细化田间管理方案 1. 遮阴系统搭建 棚架类型：平顶遮阳网（遮光率60%）或林下间作 搭建标准：棚高1.8-2m，网距地面≥50cm保证通风 2. 水肥一体化管理 灌溉原则："润而不湿"，土壤含水量保持60%-70% 施肥方案： 返青期（3月）：亩施尿素10kg+腐熟粪水1000kg 膨大期（6-8月）：追施NPK复合肥（15-15-15）20kg/亩 越冬肥（11月）：沟施生物有机肥500kg/亩 3. 中耕除草规范 除草频次：每年3-4次，人工拔除结合浅锄 关键时期：4月幼苗期、6月封行前、9月采后清园 禁用要求：严禁使用化学除草剂 4. 花期调控技术 疏花管理：现蕾期保留1/3健壮花葶，其余及时摘除 授粉增：人工辅助授粉可提高结实率15%-20% 四、病虫害绿色防控体系 1. 主要病害防治 病害类型 | 发病特征 根腐病 | 根部褐变腐烂 | 50%多菌灵800倍液灌根，轮作间隔3年以上 叶斑病 | 叶片褐色病斑 | 发病初期喷施70%甲基托布津1000倍液 病毒病 | 花叶畸形 | 及时拔除病株，用10%磷酸三钠消毒工具 2. 虫害综合防治 蛴螬/地老虎：黑光灯诱杀成虫，定植前用5%辛硫磷颗粒剂3kg/亩拌土 蚜虫/红蜘蛛：释放瓢虫等天敌，严重时喷施1.8%阿维菌素3000倍液 五、采收加工与品质控制 1. 采收标准 最佳年限：种植后3-4年，9-10月茎叶枯黄时采收 产量指标：鲜品亩产800-1200kg，折干率25%-30% 2. 加工流程 1. 清洗分级：去除须根，按直径＞3cm、2-3cm、＜2cm分级 2. 蒸煮定型：沸水煮至透心（约15分钟） 3. 干燥处理：60℃热风循环干燥至含水量≤13% 4. 包装储存：双层编织袋包装，存放于阴凉干燥处 3. 商品规格标准 特级品：单体重≥10g，无疤痕，断面类白色 一级品：单体重5-10g，疤痕面积＜5% 二级品：单体重3-5g，允许少量黑芯 六、生产注意事项 1. 种源鉴定：建议采购经DNA条形码检测的优质种苗 2.连作障碍：同一地块需间隔5年以上轮作禾本科作物 3. 生态保：林下种植需保留原生植被覆盖度≥30% 4. 质量追溯：建立生产档案，记录施肥用药等关键信息 通过实施标准化种植管理，白及种植效益可达每亩年产值2-3万元。建议种植户结合当地气候特点，通过"公司+基地+农户"模式实现规模化发展，同时关注《中国药典》最新标准动态，确保药材质量符合市场需求。 本指南综合传统种植经验与现代科研成果，可作为白及规范化生产的参考标准。实际种植中需根据具体环境条件调整管理措施，建议定期进行土壤检测和植株营养诊断，实现精准化管理。