“一末至，满地香，一碗麻辣烫上桌，少年饕餮聚。”在四川的街头巷尾， 麻辣烫的香气弥漫，引发无数食客的向往。麻辣烫，以其独特的麻辣味道，早已成为了年轻人心中的宠儿，火锅的围桌，麻辣烫的单枪匹马，简单又便利。

这道川味美食，虽然价格不便宜，但那一口口浓郁的麻辣，怎能不让人沉醉其中？来自全国各地的食客络绎不绝，只为寻觅那一口麻辣烫的独特风味。

第一章：麻辣烫和火锅差在哪里？挑食材就能吃到实惠

麻辣烫的魅力不仅在于它的麻辣味道，更在于它的自由选择， 你可以根据自己的口味和喜好挑选食材，但你是否知道，有些食材在称重之前会被“加重”，这样一来，你的花费就会大大增加。

在麻辣烫店，食客可以根据自己的口味和喜好自由选择食材， 食材的重量通常是决定价格的关键因素。有些食材因为体积小、密度大，在称重之后会比表面看起来的要重，这样一来，你就会花更多的钱，而吃到的食材却没有想象中那么多。

那么，有哪些食材在称重之前不会被“加重”呢？下面就让我们一起来揭秘吧！

第二章：麻辣烫不压秤的7样食物，吃得多花钱少

＜1＞菌类菜，不容易被压秤

说起麻辣烫，谁能抵挡住那香气扑鼻、滋味独特的诱惑呢？当然， 菌类菜以其独特的口感和丰富的营养价值，成为了麻辣烫的热门选择。但别小看了它们，在称重之前，它们可不会被压秤哦！

菌类菜如香菇、金针菇、蘑菇等，不仅美味可口，而且营养丰富，香菇富含蛋白质、维生素和矿物质，能够提高免疫力，增强抵抗力，同时，金针菇和蘑菇等菌类菜也含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，有助于消化。

＜2＞青菜，体积大不踩秤

除了菌类菜，青菜也是麻辣烫中不可或缺的角色， 青菜不仅清脆可口，而且富含维生素和矿物质，能够帮助消化、清热解毒，再说了，青菜的体积大，不容易踩秤， 即使点了很多种类，也不会让你花太多的钱。

＜3＞豆制品，价格便宜还不压秤

豆制品在麻辣烫中也非常受欢迎，豆腐不仅能增加麻辣烫的口感层次感，还能吸收麻辣汤底的味道，让人垂涎欲滴。豆制品的价格通常较为实惠，如豆腐、豆皮、豆芽等 ，通常在称重时，豆制品也不会被压秤，这样一来，你就可以尽情享受豆制品带来的美味和营养，而不必担心花费过多。

＜4＞腊肉，肉香浓郁还不压秤

腊肉也不容忽视，腊肉以其独特的烟熏味道和咸香口感，成为了麻辣烫中不可或缺的角色。常见的腊肉有腊肠、腊肉片、腊肠等，这些肉类在称重时通常不会被压秤， 而且腊肉的价格相对较高，肉香浓郁，绝对能让你吃得过瘾。

＜5＞粉丝，量多不压秤

粉丝，不仅好看还实惠，粉丝在麻辣烫中是不可或缺的角色，无论是宽粉还是细粉，都能为麻辣烫带来不同的口感体验。在称重时，粉丝不会被压秤 ，因为粉丝的体积较小，不容易压秤，即使你点了很多，也不会让你花太多的钱。

＜6＞鹌鹑蛋，蛋黄蛋白丰富，美味还不踩秤

鹌鹑蛋是一种非常美味的食材，它的蛋黄和蛋白都非常丰富， 而且口感嫩滑，非常适合用来制作麻辣烫。相比于一般的鸡蛋，鹌鹑蛋更加小巧玲珑，不容易被压秤，即使你点了很多，也不会让你花太多的钱。

＜7＞毛肚，感受牛肉的口感还不踩秤

毛肚是麻辣烫中的一道经典食材，不仅富含蛋白质和胶原蛋白，而且口感爽滑，十分具有嚼劲，毛肚的价格相对较高，但也非常值得， 在称重时，毛肚不会被压秤，即使你点了很多，也不会让你花太多的钱。

第三章：避开这些食材，否则吃麻辣烫会贵不少

tips1：火锅丸子类，不推荐

说起麻辣烫，很多人可能会想到各种各样的食材，比如牛肉、羊肉、蔬菜等等，但是如果选择了火锅丸子类的食材，真的是不推荐，即使你点了很多，也不会让你花太多的钱。

This could be due to the fact that fire pot balls are often made from low-cost ingredients, making them less desirable and less valuable in terms of taste and quality. 如果在麻辣烫店碰到了自制的丸子，也不要点哦，丸子类的食材看似丰富多样，但实际上对于称重来说也会有误导性。

tips2：泡水的粉，不推荐

在麻辣烫中，粉丝的种类也繁多，比如红薯粉、米线和粉皮等。不过，有些粉丝在称重之前可能会被“加重”，让你的花费超乎预期，因此选择不易被压秤的粉类食材更为明智。

tips3：便宜的蔬菜，如海带和土豆片

许多食客在选择麻辣烫食材时，爱贪便宜，总想挑选价格实惠的蔬菜。可别小看了这些看似不起眼的食材！了解它们的价格和重量，更能让你在麻辣烫中吃到更多美味， 尤其是海带和土豆片等，价格低廉却易被压秤，选择时需谨慎哦！

总结：

在麻辣烫的世界中，有些食材在称重之前不会被“加重”， 如菌类菜、青菜、豆制品、腊肉、粉丝、鹌鹑蛋和毛肚等，这些食材不仅美味可口，还能为你节省不少费用，让你享受实惠又美味的麻辣烫。

未来的麻辣烫市场也将迎来更多的创新和挑战，你可以尝试更多的口味，比如牛油果、榴莲等新的食材组合，让你的麻辣烫更加丰富多彩，麻辣烫店也应该考虑到越来越多素食主义者的需求，开发素食版本的麻辣烫，让更多人能够享受到这道美食的魅力。

在外卖的浪潮下，这些麻辣烫店也可以考虑推出外卖麻辣烫服务，让更多人能够在家中享受到这道美食的魅力，毕竟，物价不断上涨， 麻辣烫店可以考虑提供套餐优惠等活动来吸引更多顾客，让他们感受到更多的实惠。如果你还在犹豫要去哪家吃麻辣烫，不妨试试这些简单却实用的技巧，让你的花费少却吃得实惠。