会计课本上摊开的零钱堆冒着热气，林小雨用自动铅笔拨开几个游戏币："王胖子！你又浑水摸鱼！"东北汉子讪笑着摸出裤兜最后两枚钢镚，硬币撞在桌面上叮当响。赵梅摘下毛线手套，倒出攒了半学期的奶茶代金券："能抵二十不？"六个人翻遍八个口袋，终于凑出个毛票打补丁的358.7。

"第一炉鸭子出炉——"跑堂的吆喝声撞上玻璃窗。明炉里挂着的肥鸭滴下金黄油珠，在枣木炭上炸出细碎火花，空气里漫开带着果木甜腥的焦香。陈露露鼻尖贴着橱窗，白雾在玻璃上晕开一圈："快看！油从鸭屁股淌下来了！

"这碟纯皮归我！"李建军筷子闪电般戳向最肥美的鸭胸皮。

李建军夹起的鸭皮在筷尖轻颤，日光灯下能瞧见皮下凝结的油花。"咔嚓"一声脆响，砂糖粒在齿间碾成粉末，酥脆的鸭皮瞬间迸裂，油脂如蜜浆从蜂窝状的皮层渗出。那油是温热的，裹着枣木熏烤的焦香，在舌面上化成液态的月光。

阿文专挑连皮带肉的"柳叶片"，鸭肉纤维在齿间厮磨时渗出滚烫的肉汁。经过果木烘烤的鸭肉带着烟熏的肌理，外层微焦如炙烤过的宣纸，内里却嫩得能抿出甘甜。油脂从肉丝间溢出来，混着甜面酱的豆香，在口腔刮起阵荤腥的风暴

"尝尝这个！"赵梅把鸭腿脆皮浸进白糖碟，焦糖色的脆皮沾满晶粒，咬下去时先是砂糖的颗粒感，接着是鸭皮油润的爆破，最后是皮下脂肪奶油般的绵滑。三层滋味在口中轮转，惊得广东仔筷子掉在桌上："这口感比我们烧鹅的玻璃皮还魔幻！"

陈露露正对付着鸭翅根，烤得金黄的皮肉粘着骨头，得用槽牙细细地啃。脆骨在齿间发出咯吱咯吱的响动，胶质从骨缝里被嘬出来，黏黏地糊住嘴唇。王胖子直接上手抓鸭架，骨节处的脆骨嚼起来嘎嘣响，骨髓里的热油顺着指缝流到手

荷叶饼裹着鸭肉入口时，麦香的面皮先触到舌尖，带着蒸笼的水润柔韧。牙齿破开面皮的瞬间，甜面酱的咸甜、葱丝的辛辣、黄瓜的清爽同时涌来。鸭肉纤维与面皮在咀嚼中缠绵，炸开的油花被黄瓜条截住，化作喉头一声满足的叹息。

王胖子舔着指尖残余的鸭油："这油润得能渗进指纹缝里！"六双筷子正在争夺最后块带脆皮的鸭脖，瓷器碰撞声混着咯吱咯吱的咀嚼声，在烤鸭店暖黄的灯光下，织成支带着油香的青春奏鸣曲。

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