白露凋花花不残，凉风吹叶叶初干。9月7日就是24节气之中的“白露”，白露节气到来说明寒凉的冷空气开始出现，在它与秋老虎的余热相互作用之下，最终在树叶上凝结成“露水”，白露因此而得名。此时虽然已经度过了闷热的三伏天，但是秋老虎还会在白天时不时的出现30度高温。反而到了夜间和清晨气温会降至20度，如此昼夜温差巨大，如果不注意养生保健，科学饮食，很容易着凉或者上火，从而让身体生病。老话讲：白露吃三白，秋季病不来！三白是什么呢？分享3种养生食材和3道美食，请您参考：
1：山药山药在民间也有人将它称之为“神仙之食”，只因为它既可以作为蔬菜食用，又有一定的药用价值，能健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳等，对人体健康有诸多益处。
推荐食谱：山药鸡汤煲：步骤一： 鸡肉洗净切块，焯水备用。山药洗净去皮，切成滚刀块，浸泡在清水中，防止氧化变色。 红枣和枸杞洗净备用。
步骤二： 锅中倒入适量清水，放入鸡肉块、山药块、红枣和枸杞，大火烧开后，转小火炖煮1-2小时，至鸡肉和山药熟透。 加入适量盐和鸡精调味，即可出锅。
2：莲藕莲藕由于它生长于水中淤泥之中，但却又如同莲花一样，出淤泥而不染。所以在民间它也有：水中之宝，灵根的美誉！此外它还具有清热凉血、健脾开胃、益血生肌等作用。同时，莲藕中通外直，也常被赋予正直、高洁的象征意义。
推荐食谱：莲藕排骨汤步骤一： 将猪排骨剁成6厘米左右的小段，洗净后在沸水中焯水，去除腥味和血水，捞出备用。藕切去两头的节，纵向剖开成两半，洗净后切成长边约6厘米的滚刀块。
步骤二：在炖锅中加半锅水，放入焯好水的排骨、姜片、料酒，煮沸30分钟后放入藕块。大火烧沸后改微火煲1-2小时，放入适量细盐，再改中火炖约10分钟。 起锅前根据个人口味加入适量的细盐和鸡精，盛入汤钵后撒上葱末点缀即可。
3：银耳银耳在民间也有：“菌中之冠”“平民燕窝”的美誉。只因食用它具有：天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。它口感软糯，营养丰富，所以备受人们推崇。
推荐食谱：银耳红枣羹步骤一：准备银耳一朵，用清水浸泡2小时左右，完全泡发以后，去掉根部，切成大小均匀的小块备用。准备适量的红枣、枸杞，用清水洗净。
步骤二： 砂锅中加入适量清水，放入银耳和红枣，大火煮开以后转小火慢炖1小时左右，炖至银耳软糯、汤汁浓稠。放入枸杞，再根据个人口味加入适量冰糖，继续煮10分钟左右，至冰糖完全融化即可。
白露将至，昼夜气温温差变大，饮食养生需要格外注意。牢记：白露吃三白，秋季并不来！顺利健康平安度秋天。我是大海美食文化，分享传统美食与传统文化，如果您也喜欢看健康养生知识，爱好传统美食。请顺便给作者点个关注，并将本文转发出去。感谢您的鼓励和支持。
