明日腊月二十三，传统北小年，牢记3吃2做2忌，来年福旺财也旺
时间真快，转眼就到了腊月二十三，北方传统过小年，虽说南北方小年不是同一天，但各地的习俗却不尽相同！小年是为新的一年祈福的重要日子，寄托着人们对新一年美好生活的期盼。这一天民间有祭祖、祭灶、大扫除等习俗，也是春节的前奏曲，明日腊月二十三，传统北小年，牢记3吃3做2忌，来年福旺财也旺，老传统别丢。
3吃：
1、吃饺子小年吃饺子，既有招财进宝的寓意，又是送行饺子，传说是为灶王爷送行，祈求灶神上天言好事，下界保平安。由于灶王爷要赶在太阳出来之前返回天宫，所以这饺子一定要在太阳没出来之前吃。
推荐食谱：牛肉胡萝卜馅水饺
食材：燕麦小麦粉、牛肉馅、胡萝卜、炒椒、橄榄油、五香粉、葱、姜、料酒、味极鲜酱油、蚝油、生抽各适量。
做法：燕麦小麦粉加入适量的水，和成面团盖上保鲜膜饧着。
牛肉馅加入1勺料酒拌匀去腥，加入五香粉、蘑菇粉、葱姜末、味极鲜酱油3勺、蚝油2勺，生抽1勺搅拌均匀，加入适量的橄榄油搅拌均匀锁住水分。炒椒、胡萝卜洗净切碎，拌入肉馅中搅拌均匀。
包饺子：饧好的面团揉成长条，均匀地分成小面剂子，擀成饺子皮包上馅，捏成饺子。
煮饺子：锅中水开后下入饺子，煮开浇冷水，再煮开后再点入冷水，第三次煮开即可出锅装盘。
2、吃灶糖民谚有：二十三糖瓜粘，在民间，小年祭灶的传统习俗流传甚广。人们为了表达对灶君的敬意，纷纷献上灶糖，希望他能在天宫中为人间美言，避免搬弄是非。灶糖，是由麦芽与小米精心熬制而成的，祭灶时，人们虔诚地将它摆放在灶王像前，用这份真诚来祈求"灶王爷"能够保佑家宅平安，带来一年的好运。
3、吃年糕年糕，取年年高的美好寓意。小年辞灶，蒸年糕，放上枣，蘸上糖，甜住嘴，吃了年糕送灶王爷上天去汇报，期盼灶王爷上天言好事，祈福新的一年好运连连，一年更比一年高，一年更比一年好！
2做：
1、祭灶神
在民俗中，小年祭灶神！民间传说灶神原是一个很善良的人，因贫困而死，玉皇大帝哀怜他，封他为"九天东厨司命灶王府君"，派他到人间作督善之神，负责管理各家的灶火。每年农历的十二月二十三日上天汇报，除夕日返回人间。所以，人们这一天的一些吃食都与祭灶有关，比如送行饺子，吃灶糖、吃年糕等，这一习俗寄托了劳动人民一种祛邪、避灾、祈福的美好愿望。
2、大扫除
大扫除，也叫"扫尘"，主要是将家里进行彻底清洁。在北方，小年这天的黎明时分，家家户户便开始忙碌起来，扫地擦窗户，刷洗锅碗瓢盆，扔掉破旧物品，让整个家焕然一新。然后沐浴理发，民间有“有钱没钱，剃头过年”的说法。这种彻底的打扫卫生，不仅是为了告别过去，除旧迎新，扫除一切不祥，更是为了迎接未来的美好。寓意着新的一年顺顺利利，期待着幸福和好运的到来。
忌2事：
1、忌杀生。小年是喜庆的一天，很多地方都有不能杀生的传统习俗，传说会影响来年的财运。
2、忌女人祭灶。俗话说“女不祭灶，男不拜月”，祭灶的时候女人不能参与，因为女人属阴，灶神属阳，两者会相冲，不吉利。
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