（中国食品安全报记者陈茜 惠庆莲发自陕西）为进一步加强校园食品安全风险隐患排查，严守食品安全底线，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。近日，白水县市场监督管理局针对校园食品安全开展了专项抽检工作。

本次专项抽检坚持以“问题导向、防控风险”为基本原则，覆盖全县中、小学校和幼儿园（含托管托教机构）食堂、校外供餐单位及校园周边经营单位。主要对食用油、面粉、大米、乳制品、肉、鲜蛋、蔬菜等食品进行了抽检，检测项目覆盖微生物污染、重金属、食品添加剂、农兽药残留等。为进一步加强场所、炊具、餐具的清洗消毒管理工作，针对学校食堂存在的复用餐饮具清洗消毒不规范不彻底问题，对餐饮具进行了抽检。截至目前，已完成抽检69批次。

下一步，白水县市场监管局将持续加大校园及周边食品安全抽检力度，充分发挥食品安全抽检的技术支撑作用，及时筛查，有效消除食品安全隐患，筑牢校园食品安全防线。

来源：白水县市场监管局供稿

（中国食品安全报陕西记者站编辑）