喝了梅子菁,忘了冰岛甜。

闪宏恺 2024-05-21 07:26:28

人生能遇知己是一件非常难得的事,正如品茶一样,要寻找一款能和自己口味相符且口感不错的茶也是一件十分难得的事情,我喝茶十余年,家里屯了不少自己不爱喝的茶,也踩了不少坑。

我尝过不少茶,好的坏的,出名的不出名的也有,有一款茶让我初尝就难以忘记,那就是梅子菁!

梅子菁是一款以地区命名的普洱茶,产地位于临沧市永德县小勐统镇,因梅子树而得名。

临沧的茶是比较鲜甜高香的,我们所知道的冰岛和昔归算是临沧茶的代表,他们一个以冰甜著称,另外一个以高香闻名。

但是梅子菁却有点与众不同,我喝第一口感觉很惊讶,因为它的辨识度太高了。

喝的时候让我想起小时候吃话梅糖的味道,那种一直留在口中的甘梅果香,这种滋味很上头,会让人觉得人生很幸福。

就是这种滋味让我对梅子菁茶山很向往,前几年终于抽出时间去那走一番。

从永德县城到梅子菁大约50分钟左右的路程,路况相对其他茶区还算好走。梅子菁坐落于深山环抱之中,海拔在1600米左右。

云南是一个多山的地区,梅子菁也不例外。

放眼望过去,梅子菁村周围都是高山,虽说这儿有植被覆盖,但是给人的感觉还是有点光秃秃的。和当地村民闲聊后,原来这是大跃进时期的开荒种植导致的植被破坏。

梅子菁村给我的第一印象非常淳朴,这里的房屋设施都比较简单,有几户人家还保持着用山上的柴火作为燃料的习惯。

一进村口,看见散养的猪鸡鸭子到处乱跑。路两旁的植被叶面沾满了灰尘,看起来一片灰蒙蒙的感觉。

光看村庄外貌,不会给你太多期待,甚至有点失望。

这里的人由于长时间的太阳曝晒,紫外线强,皮肤都比较黝黑。

我们抵达的时候正是采茶季,大人小孩以及老人都齐装上阵,孩子小小的身躯上扛着一大袋新鲜的茶叶,大家仿佛都不怕苦不怕累,对美好生活有一股冲劲。

看见一个小男孩把茶叶摊开后,我走过去和他攀谈。

“小朋友,读几年级了?”

他一脸不可思议地看着我,十分警觉并且害羞地躲在他奶奶后面,用大大的眼睛打量着我们。

向他家人介绍我们的来意后,他的警惕心才慢慢放松下来,怯生生地回答道:“五年级了。”

我几乎脱口而出地说“成绩好不好”,话到一半又生生咽了回去,似乎这样有点冒失,毕竟小时候也最讨厌别人问我成绩了,哈哈。

小孩子和我们没有过多的交谈,一直在角落里偷偷看我们。

听他奶奶讲,常年爸爸都不在身边,所以会有点怕生人。

他妈妈是缅甸果敢人,这里离中缅边境非常近,果敢居住的汉族会与村民通婚,而且在语言上并不存在障碍。

我们在梅子菁游访时,偶尔还能听到隔壁传来的枪声,还是有点骇人,感觉生活在边境上的人民还是蛮受累的。

梅子菁的茶分不同的地块,有大茶地、烂地垭口、大洼寨以及最耳熟能详的锅底塘,我此行是奔着锅底塘去的。

烂地垭口、大茶地、锅底塘三个的位置非常临近,但前者却很少有人提及。

普洱茶的独特魅力在于一山一味,虽然离得近,但大部分人喝着还是会有些区别,特别是三块茶地的茶放一起的时候,在鲜活度、香气、醇厚度会更凸显锅底塘的好,这也是为什么锅底塘的价格是梅子菁其他地块茶的三倍左右,这就是小众茶区中的顶尖效应。

锅底塘在远处看就像一个大坑,茶叶就长在坑的四周。

地形呈四周高中间低的凹陷状态,属喀斯特地貌。不同于之前的土路,锅底塘这边修了长长的红色栈道,旁边有扶栏,爬到栈道最顶端能俯瞰整个锅底塘的全貌。

从栈道上往下看,一堆堆形状不规则的岩石,有些茶叶就从这些石头缝拼命生长,伸出嫩芽。“咬定青山不放松,立根原在破岩中。”此诗用来形容锅底塘丝毫不为过。

隔近处我看到了一棵古茶树,树木中间直接中空了,密密麻麻的蚂蚁在树干间爬,但枝丫上还生长着嫩绿的茶叶。

我好奇地问采茶的一位大姐,这个树干被虫子吃空了,现在茶农都知道打了农药后,茶叶的价格会跌很多,所以他们还是选择粗放式的管理。

回到最自然的状态,人们尽量减少干预。

我听后问道:“那茶树死了怎么办?感觉这样损失会更大一点。”茶农大姐听后连连摇头,说这种古茶树的生命力都很顽强的,并没有我们想象的那么脆弱。

是的,万物都有其生长规律,我们应该顺应自然,不应过于干预或破坏,否则会适得其反。此行梅子菁真的是我收获颇多,不仅是茶山经验上的,也是心里感悟上的。

这一趟!值 !

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闪宏恺

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