1929年10月24日，美国人一觉醒来发现自己被抢劫了。
股市抢走了头寸，银行抢走了储蓄，人们绝望而无助，可怕的是，抢劫是合法的，连法官和警察都是受害者。
黑色星期四点燃了股灾，进而演变为大萧条，昨天还是中产阶级，今天就沦为破落户，吃饭立即成了问题，不过，这难不倒聪明的美国人！
1929年，注定成为黑暗料理元年，许多疯狂的菜式趁虚而入，仿佛在嘲讽美国人：
“穷，就认命，你没得选择。”
一、花生酿洋葱
许多华尔街经纪人都尝过“花生酱酿洋葱”，失业后，不知是谁发明了这玩意，那味道简直掀翻天灵盖。
当这道菜出名后，有部分报纸刊登出来，又被营养学家推荐给美国家庭主妇，它很怪，但便宜。
洋葱含有氮磷钾等微量元素，配合花生酱中的维生素、植物蛋白和盐酸，营养不算差，比起其他廉价的糊状食物，花生酿洋葱算得上美味了。
二、罗斯福面条
1880年代，意大利南方人开始移民美国，到大萧条前，已经有400万人的规模，意大利面也就成为下层人的保命食品。
“美国人重新发明了意大利面！”
这话其实不假，意大利南方移民带来的意大利面并不好吃，是大萧条期间，其他族群的美国人改良了它。
面条只有碳水，缺失的营养需要牛奶和黄油来填补，配合些许盐分，“罗斯福面条”就做好了。
“这道菜十分便宜，制作简单，而且管饱，但需要煮25分钟，它适合有耐心的穷人。”
如果还有固定菜谱，说明经济实力不弱，大多数人根本没有选择的权利，找到啥吃啥，偶然间，“烟草炖肉”这道菜便诞生了。
三、烟草炖肉
没人知道是哪个天才发明了它，在大萧条传记作者探寻秘密时，有流浪汉讲述了这样一个故事。
“大概是1931年，中央公园户棚区一位失业厨师发明了它。”
“那个人叫汉森，又或者叫汉斯，随便叫什么吧，有天他从垃圾桶捡回一堆烂菜头。”
汉森的材料包括，木耳、土豆、玉米、洋葱、烂菜叶、后来又有其他流浪汉入伙，弄来一点猪肉，就这么炖得烂乎乎的，味道嘛！
“饿的时候觉得真美味，后来才知道，天才的汉森偷偷加入了破棉袄的棉絮和杜伦烟草，太奇妙了。”
据说这道菜在流浪者中间传播了很久，成为了历史遗产。
四、猪肝包
美国人不吃动物下水，但到了大萧条后期，有吃的就不错了，何况是猪肝呢！
牛肉和猪肉早在中下层家庭的菜谱中绝迹，而便宜的猪肝还是很鲜美的，制作时用点心思，算得上“粗粮细作”啦！
猪肝要剁成泥，然后上模具烤制成惠灵顿牛排的模样，上桌前切片，当然，纯猪肝谁也吃不起，聪明的家庭主妇想到了办法。
“在剁成泥后，加入燕麦和豆类就可以补充分量，再加入番茄酱，形式上就更像惠灵顿牛排啦！”
五、炖野兔
这玩意没办法果腹，脂肪特别低，长期吃可能会饿死。
大萧条前，野兔根本上不了餐桌，低脂肪低胆固醇，也没人知道如何烹饪得更美味，从前为了消灭野兔，美国人还进口郊狼，直到大萧条来临。
肉类稀缺导致穷人饥不择食，在尝试过烤野兔和各类烹饪方式后，炖野兔成了最后的选择。
“兔肉切块，要配合洋葱、胡萝卜一起炖，再下醒好的面团，一锅炖兔肉有肉有菜还有主食，很方便。”
野兔多是自己捕获的，不需要花钱，可美国人忘恩负义，大萧条结束后，野兔立即被轰出菜单，重新送给了郊狼。
六、蒲公英沙拉
你没听错，饿极了的美国人开始吃蒲公英。
这种草本植物含有多糖、维生素和矿物质，但估计当初发明这道菜时，考虑的不是营养问题，而是它真的能吃。
“蒲公英用清水洗干净，用橄榄油和盐搅拌，最后挤上点柠檬汁，唉，仍然难以下咽。”
蒲公英叶子有韧性，味苦，但数量多，比起其他野菜，蒲公英容易获得，所以就流传开来。
七、风滚草罐头
如果你看过西部片，就知道风滚草是什么。
两个牛仔距离50米准备决斗，音乐响起，一团风滚草从中间穿过，这玩意居然拿来做成了罐头。
也不知道是谁出的馊主意，主要是在美国，有数量极大的风滚草。
“有罐头工厂研究出吃它的方法，把叶子摘下来，用盐水泡几天，就立即装罐。”
如今美国已经没有这种罐头，但大萧条期间，数千家罐头厂都在生产，味道嘛，别提了。
都是美国人的眼泪。
八、午餐肉
午餐肉差点没赶上大萧条，到1937年才出现，那时，经济疲软已经得到缓解，但绝大多数人对吃肉仍然抠抠搜搜。
明尼苏达州一家罐头厂想出了好办法，利用廉价的鸡肉和猪肉，配合大量淀粉，再添加各种香辛料做出了初代午餐肉。
这玩意一出现，就被人们厌恶，它并不好吃，但吃不起肉的家庭却被迫购买回来。
午餐肉在大萧条期间并没有真正流行起来，而名声大噪居然是在二战战场，随着美军在欧洲和太平洋征战数年。
大兵们一面咒骂军需部门，一面勉为其难地吃午餐肉，而后来的韩国人却对这玩意情有独钟，是所谓“部队火锅”的主要材料。
午餐肉保质期长，开罐即食，够咸，是下一场大萧条的保留选手。
后记：
美国人在二十年代浪费惯了，大萧条来的太猛，一下子让人无法适应，尤其是1929年底到1931年初，大量贫困人口食不果腹，随着危机延续，聪明人找到了各种廉价食品选项，虽然都是黑暗料理，但生存面前，也顾不上那么多了。
没有树皮，观音土！
大萧条吃这些？知道我们以前灾荒吃啥吗？草根树皮观音土。
都有吃的了，还在乎怎么吃吗？
麻痹午餐肉，老子现在都觉得贵[笑着哭][笑着哭][笑着哭]
虽然目前不愁吃穿，我还是喜欢研究廉价食物，新发现可以吃的纪律双草。蓟草，葎草。蓟草利肝，葎草利肾，可惜这两种草都不利舌头，吃不好容易受伤🤕
不管黄金有多贵，能力范围内存储点还是存储点吧，就是粮食你自己自足，到时盐糖药品就是管控品，打的猛点了任何物质都要票子，到时黄金的作用就出来了。
另外在吉林长春这里的城郊，野草很多，尤其是徽菜，量大管饱。以前穷的时候人猪同吃[笑着哭]现在还可以喂猪。
现在就想炖野兔！去给我捉两只来啊
经济大萧条时期的经典菜谱是:10美元卖车，100美元卖房。
如果中国人很快就用得上的话，那美西方人也快死光了
所以说要解决美国鲤鱼还有知了缺的就是一个大萧条
这是不是这几年城市特别强调地面硬化，社区大规模锄树、锄草的原因？
你是美国人吗，请发到美国，这里是中国。
午餐肉买不起啊
好过吃树皮草根，再好过吃观音土。比吃粗糠强！现在的年轻人永远都不会理解当年的苦楚，说实话我也没有经历过但是听老前辈们说得多。
灾难将来，该死的逃到何处都没用，再怎样准备都是徒劳。
什么三战开始了？
博主多备点狗粮就够了
应该不会出现这种情况，倒牛奶这种情况以后多半会出现，因为以后是大规模统一农业生产，农产品这两年就会涨价。
哈哈，你管吃这些东西叫大萧条[笑着哭]
别人屯粮我囤枪，别人就是我粮仓
风滚草美国人不会吃，在美国很泛滥，中国也有风滚草，因为可以吃你在中国听不到有[得瑟]
就这伙食，当时一线部队都吃不到，别说老百姓了
小编还在为那16亿美元卖命呢！也不给自己留条后路？ 解放台湾之后，不怕被清算？傻大胆哦
很快用上它，小编是说中国马上要饥荒了吗？这样造谣不负责任的吗？
没搞错吧？去年还遍地冒亿万富豪呢，今年就开始宣传大萧条吃土了？[笑着哭]
在1929年的中国如果你有这些食物，能有一大票人替你卖命。
萧条不该啃树皮吗[呲牙笑]
土豆子，大白菜。
请用英文发表。。。。
花生酱能灭了一半的白种人
没有金粒餐 黄金水
野兔？他们竟然不吃。美味啊！也不看看现在什么价
看了第一个就知道是扯淡 你怕是不知道欧美人花生过敏的比例吧
小时候有段时间没什么东西吃，很饥饿时抓过蛇、草蜢、老鼠、小鸟等动物来吃，也采摘过野菜来吃。
到时候就看谁家的冰柜多了，最起码短时间内不会挨饿[笑着哭]
妈的，米国大萧条还吃的那么好，还BB啥？
中国人只要有块地，基本解决问题
有点狗戴嚼子的意思。
看贝爷野外求生
[得瑟]笑话，都吃不上饭了还穷讲究，草根树皮观音土，再不行易子而食，还用得着借鉴别人的
老美多少年走出来，你又要多少年走出来？
意大利面不是上等人吃的吗，电视剧里那些白领来份意大利面，喝杯咖啡。
皮带
还没到吃树皮程度，还不够穷
没人研究狼肉怎么吃[滑稽笑]
这午餐肉不就是现在所谓的火腿肠吗？
起码还有东西吃
你确定煮面条要25分钟？
屯点炸药雷管，真到了那一天，比什么都好使，起码别人不敢抢你。
[得瑟]不用猜都知道评论区一片骂声
哈哈，保命菜谱还这么丰盛
我说超市满满餐肉火腿肠，感情为萧条准备的[呲牙笑]
小骗应该用英文，还有就是发错地方了。
家里还有三亩地，不怕
美国的自然禀赋世界第一。居然会吃不上饭。这个百分百是资本家囤积居奇闹的。
迷途指引生命经典 《心经的故事》济逊 《黄帝内经》上古天真论…
记得翻译成英文。
还有肉吃，这都不算萧条
吃不起菜了[哭哭]
活不下去就不活了嘛、社会毒打你多年、你也可以毒打一次社会、开随机[呲牙笑]
造谣很爽吗？
哈哈
何不食肉糜的感觉啊！
犰狳肉呢，号称穷人的猪肉。结果吃出了麻风病。等美国倒了，好多账要慢慢跟它清算。
。。。。
屯这些都没用，不去现在多练体能，学习各种武艺枪法，到时别人屯的东西还不都是你的[笑着哭]
花生酱里还有盐酸？[惊恐][惊恐]
不用害怕，我们国家现在不允许股票涨得太厉害，没有大涨就不会大跌，不会发生美国那种事情
最应该准备炭 硝 糖
看吧，还有人说国外不吃下水，饿的时候连人都吃
我觉得我的屯点罐头和压缩饼干了
反正在世的都没经历过，想怎么编就怎么编呗！
行尸走肉里他们找到了猫罐头，然后就扔了，说不能吃[呲牙笑]
没有主食草根树皮说什么蛋蛋
土豆才是王道[呲牙笑][呲牙笑]
到时候大量种植土豆就可以了[呲牙笑]
人类历史上，唯一吃过树皮的国家[呲牙笑]
“挂壁面”现在也是餐桌常客[得瑟]
烤啷啷
华丰三鲜伊面
没想到财大气粗的美国人也挨过饿
珍珠翡翠白玉汤
只能说美国人真的废，一失业就不知道怎么找吃的了
草根树皮，都是我们玩剩下的
你这都什么破烂玩意 直接老干妈拌饭算了
什么玩意，我需要学这个？我自带吃土啃树皮基因的好不好！
放错地方了，该发到外网给欧美西方人看
30年前，这些叫奢侈品
蒲公英可是好东西
你是没看见1931年上海的老照片吧？一个埋了吧汰的小孩儿，没饭吃，只能吃大闸蟹……
这篇文章是为我们准备的吗？我们广西有山有水，很多植物都是可以食用的，不怕饿死！就是北方凄凉一点，冬天一到树皮都啃不动。
棒打狍子瓢舀鱼野鸡飞进饭锅里。黑龙江有吃的！
美国没有野菜吗