上次给大家介绍了当地老字号茶楼，人均50+

这次再次挑战顺德饮茶界天花板——顺德渔村（华侨城店），一看菜单猛如虎，人均200+跑不了，那倒要试试贵在哪里~



顺德渔村在华侨城的店，可谓是顺德饮茶界的顶流，为什么这么说呢：

1.极具岭南风情的空中花园，商业楼中造出一条岭南式河流，两艘小渔船，一下子走进了90年代顺德水乡。

2.菜品价格真心贵，新派顺德菜，比顺德菜中的爱马仕猪肉婆仅仅便宜一点点。

3.顺德渔村这个品牌在顺德历史悠久，基本无人不晓，很多外地游客冲着这个名号特地驱车而来。

来，我们一起看看人均200+，到底吃了些什么

·鲫鱼拆鱼羹

一般顺德的酒楼食肆会选择大鱼煎香拆肉再煮拆鱼羹，这里吃的倒不一样，用的是新鲜的鲫鱼，吃起来感觉还是鱼腩肉，用鲜鱼肉做拆鱼羹，鱼香犹在，鲜味翻倍，鲫鱼在春天本十分鲜美，做出拆鱼羹，有了鱼汤和木耳丝，胜瓜丝等鲜嫩时令食材搭配，更是尤为清甜鲜美。

器皿也讲究，一小撮火一直保温着拆鱼羹，温度很影响食材的口感，这个拆鱼羹真的创新不忘传承，美味得令人惊艳。

·五色虾饺

怎么办，这个虾饺真的又贵又好吃，48一笼的虾饺，是我吃过最贵的虾饺，没有之一，但是真的很好吃！

皮薄如纸，月牙褶的弧度优美，馅料鲜美爽口，虾肉弹牙，没有多余的肥肉让人腻得慌，黑色虾饺不是的是不是加了黑松露粉还是什么特殊调料，真的很香，吃起来香味十分独特但是又和虾肉很搭，超喜欢这个味道。

·瘦肉肠粉

这个肠粉不是布拉肠粉，是小蒸柜拉出来，属于广东宝宝记忆的古早味皱皮肠粉。皮很薄很薄，薄而韧，有米香味，酱油也是特别调制过，咸甜适中，微鲜。

·枣蓉千层糕

这个糕甜而不腻，枣蓉很细腻，糕层松软带着奶香，真心推荐。

·霸王葱油饼

网红，出场够惊艳，像个球一样大，实际味道一般般……

·豉汁排骨饭

·茉莉花香盐水鸡

华侨城有两家顶流餐饮，猪肉婆和顺德渔村，大概是为了差异化竞争，猪肉婆主打高端顺德私房菜，顺德渔村大多新派顺德菜，两者各有千秋。

但是实话说这个盐水鸡相较于猪肉婆的略微逊色。

鸡身够老，爽皮脆肉，还挺好吃的，但是茉莉花香不足，盐水味浓郁，差了点意思。

·砂锅柠香骨

排骨选取的部位很好，肥瘦均匀，柠檬迷迭香的味道很浓郁，但我觉得味道偏甜了的。

·酸汤牛肚

·山楂指橙鹅肝

这个……我的小伙伴说看起来像腐乳……

吃起来……的确是有些像，鹅肝那种口感软腻的确吃起来和腐乳黏糊糊的口感有记得类似。

我个人是不太吃得习惯，觉得有些腥……我真的不太懂欣赏……

·顺德情怀盐油饭

米煮的很香，香糯爽口，拌进去姜葱，淡淡油香，浓味的姜蓉葱粒与香糯清淡的米粒混合一起，有嚼劲，有香味，越吃越香。

·霸王葱油饼

网红，出场够惊艳，像个球一样大，实际味道一般般……

·咸肉虾干煲淋菜

这个好喔！水极清，煮出的菜尤为清甜。

顺德本土起家的知名餐饮， 背后都会有一段艰难奋斗史。

当初那个年代吃不饱穿不暖，很多餐饮老板都是迎着改革开放的风头，凭借着一手技术和不怕辛苦的冲劲挣下第一桶金，然后慢慢创品牌，发展壮大。

看着一幅幅画，真的像是走进了那个年代，也勾起了很多顺德人的童年回忆。

春天田埂边的紫色的牵牛花，夏天压弯了枝头的龙眼荔枝，渡头边望不见尽头的蕉树林，围堤上来来往往的摩托车，小学旁疾驰而过的自行车，那些回忆就会霎时间涌上心头。

顺德渔村华侨城店我还真的第一次来，谈谈自己的体验，非广。

·环境真的不用说，现代时尚与古典园林的巧妙结合，空调足，室内也无人抽烟，整体给人感觉体面又不会拘谨。

·服务也做得很好，我留意到摆桌的实习生都会检查餐具的洁净，每位客人都会有公筷私筷两对筷子，于细节中做到善意婉转的提醒。上菜也很周到，及时增添餐具，响应需要。

·出品是贵，但算对得起价格，有些菜并不算难吃，只是对不上我胃口。招牌菜惊艳，新派菜有特色，怀旧菜不功不过，引流的早茶茶点有相当水准，所以就算收的贵，大家也愿意为此买单。

就别说什么本地人都不来吃这样的话，存在即合理，高档有高档的客群，大众化有大众化的客群。

如果是宴客，旅游，日常犒劳自己，来这里真的蛮不错，性价比是没有的啦，毕竟贵是真贵~

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