中秋节当然要吃月饼啦～，高颜值的冰皮月饼软糯Q弹，自己做的符合自己口味，更好吃！

软软的，很香甜，很清爽。怎么吃都不腻，自己做的更安心。无需烤箱和蒸锅，一次就成功！

食材准备：冰皮月饼预拌粉100g，草莓粉3g，抹茶粉0.5g，豆沙馅200g，沸水100g。

月饼模具一套。

将冰皮月饼预拌粉分成两份，一份放入草莓粉，一份放入抹茶粉，再各加入50g沸水，搅拌均匀放凉至不烫手状态后揉成光滑的面团，每份25g左右。

将豆沙馅也分成25g一个的小团，揉圆备用。

取一个面皮压扁，放入豆沙馅，收口揉圆。

放入月饼模具压出花型即可！

是不是超级简单呀！厨艺小白也轻松搞定。冰皮还可以按照自己的口味用各种果蔬粉，喜欢甜食的加些糖也可以。

专属于自己的中秋月饼，一定要做起来～