冬天经常手脚冰凉，一定要多吃这4样，补血养颜，驱寒暖身强免疫

进入冬天，真的是太冷了，很多人每天都是手脚冰凉，说明气血不足，或是血液循环不畅，一定要多吃些补气血和活血的食物。今天给大家分享几种食物，都是补气血高手，冬天要多吃，补血益气，美容养颜，驱寒暖身，健脾胃提高免疫。

一、酒酿——红薯银耳酒酿汤

准备红薯、红枣、银耳、酒酿、红糖。

1、红薯去皮洗干净，切成小块。银耳提前用水泡发，洗干净后切块。红枣洗干净，切成两半去除枣核。砂锅里加入清水，大火煮开后放入红薯、银耳，小火煮20分钟。

2、银耳汤变得黏稠后，加入红枣、红糖，倒入一盒酒酿，我一般买的是400克一盒的，够吃一顿，搅拌均匀后继续煮10分钟，即可出锅。

二、洋葱——洋葱炒牛肉

准备雪花牛腱、洋葱、食盐、食用油、生抽、蚝油、料酒、淀粉、香葱。

1、雪花牛腱解冻，没有的话可以用牛里脊或肥牛片，切成薄片厚洗干净血水，用手挤干水分，加入适量食盐、料酒、生抽、蚝油、淀粉、食用油，用手抓拌均匀，腌制10分钟。

2、洋葱洗干净切丝，香葱切葱花。碗里加入适量生抽、蚝油、淀粉、清水，用筷子搅拌均匀。起锅加油，烧至七成热，倒入腌好的牛肉片大火快速滑炒至变色后盛出。

3、锅里留底油，倒入洋葱丝大火翻炒，变软后倒入调料汁炒匀，最后放入炒好的牛肉片，撒上葱花，快速翻炒几下即可关火。

三、青椒——虎皮辣椒炒蛋

准备螺丝椒、鸡蛋、生姜、蒜瓣、生抽、老抽、蚝油、食盐、食用油。

1、螺丝椒去籽，洗干净后用刀拍扁，切成长段。生姜洗干净切末，蒜瓣切末。鸡蛋打入碗中，加盐打散备用。锅里倒入适量油烧热，淋入鸡蛋液大火煎熟，炒成大块后盛出。

2、锅里留底油，放入青椒小火煸炒，炒至表面起虎皮，颜色焦黄后加入姜蒜末爆香，加入适量生抽、老抽、蚝油调味，翻炒均匀后加入鸡蛋块，淋入一勺清水，大火翻炒1分钟即可出锅。

四、家常酸辣汤

准备豆腐、黑木耳、鸡蛋、瘦肉、金针菇、西红柿、胡萝卜、香菜、白胡椒粉、米醋、生抽、鲜辣汁、食盐、香油、蒜瓣、淀粉。

1、食材全部洗干净，豆腐切丝；黑木耳泡发后焯水2分钟，切成细丝；金针菇焯水1分钟，捞出沥干水分；西红柿切丁，鸡蛋打散，蒜瓣切末；胡萝卜去皮切丝。瘦肉切丝，加盐、料酒、生抽、淀粉、食用油抓匀，腌制10分钟。

2、起锅加油烧热，放入蒜末爆香，倒入西红柿炒出红汁，放入胡萝卜丝、木耳丝炒一会儿，加入开水煮开，放入肉丝用筷子划散，肉丝变色后放入豆腐丝，加入适量盐调味。

3、大火煮2分钟，淋入水淀粉勾芡，用勺子搅拌几下，等到汤汁变得浓稠后，转圈淋入鸡蛋液，等到形成蛋花后加入适量鲜辣汁、米醋、生抽、香油，撒一些白胡椒粉，搅拌均匀即可出锅。

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