【尚茶时间 / 093】

存茶的时候，为什么需要避光？

究竟是“日光”，还是“灯光”？

1、其实，茶叶与其他的物品是一样的，有自己需要的保存条件。如果是在强光环境下，茶叶很容易发生变质，这不仅会导致茶叶的颜色发生改变，而且还会影响到茶叶的口感、香味。至于为什么会这样，是因为茶叶很容易遭受光辐射，随着辐射的强度越大，对茶叶的破坏也就越大。所以，有些人可能会觉得很困惑，自己将茶叶密封得好好的，为什么最后还是发现茶叶变质了呢？所以，这背后的常识，其实很多人并不知道，是光在从中作祟，所以说“存茶”一定需要避光，原因就在这里。

2、有人认为，只要是光对茶叶应该都会有一定影响，所以不分“日光”，还是“灯光”，都应该要注意避开。但是，需要提醒大家一个现象，就是同样的光线，可能对于茶叶的影响是不一样的，这是因为光的波长不同，导致其对茶叶的辐射程度，也会有所差异。所以，如果是单纯的日光照射可能对茶叶的影响会更大一些。而对于灯光，由于波长带不一样，所以对茶叶的影响也不尽相同。因此，对于“存茶”需要避光，这背后需要注意的常识，就是要做好避光准备，且不分灯光、日光，可能在后续保存的时候，都需要重视。即使是灯光，也不宜让茶叶长期暴露于此，日光就更不要了。

3、总而言之，“存茶”需要注意避光，从抗氧化、抗辐射做起，不管是日光，还是灯光，最好都不要去沾惹，确保茶叶的品质，不会被破坏。