今天我要和大家分享一道简单却令人惊艳的家常美食——芝士爆浆土豆球。这道菜不仅外观诱人，口感更是层次分明，每一口都能感受到土豆的软糯和芝士的浓郁。让我们一起走进厨房，开始这场美味之旅吧！

所需材料：

土豆 500克

芝士片 100克

面包糠 适量

鸡蛋 1个

盐、黑胡椒粉 少许

食用油 适量

制作步骤：

准备土豆：将土豆去皮，切成薄片，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟的土豆用勺子压成细腻的土豆泥，放凉备用。

制作内馅：将芝士片切成小块。取适量的土豆泥，压扁后放入一块芝士，像包包子一样将土豆泥收口，揉成圆形。

裹蛋液面包糠：取一个土豆球，先蘸上一层打散的鸡蛋液，然后均匀地裹上一层面包糠。确保每个土豆球都均匀地裹上面包糠。

油炸土豆球：锅中倒入适量的食用油，烧至六成热（插入筷子，周围有密集的小气泡）。将裹好面包糠的土豆球小心地放入油锅中，用中小火炸至金黄色，捞出沥油。

装盘享用：将炸好的芝士爆浆土豆球放在厨房纸上吸去多余的油分，然后装盘。可以根据个人口味撒上少许黑胡椒粉或搭配番茄酱食用。

温馨提示：

土豆泥不要压得太干，留有一定的湿度，这样更容易成型。

炸土豆球时，火候要控制好，避免火太大导致外焦里生。

芝士可以根据个人口味选择，马苏里拉芝士的拉丝效果更佳。

如果没有面包糠，也可以用馒头屑代替，效果同样不错。

这道芝士爆浆土豆球，不仅适合作为日常家庭聚餐的一道美味佳肴，也是小朋友们的喜爱之选。它外皮酥脆，内里柔软，每一口都能感受到土豆的细腻和芝士的香浓。快来试试吧，让你的餐桌增添一道令人惊喜的美食！

希望这篇教程能帮助你在家中轻松制作出美味的芝士爆浆土豆球。如果你有任何问题或心得，欢迎在评论区留言，我们一起交流分享。祝你烹饪愉快，享受每一刻与美食相伴的时光！