东晋时期的高道葛洪在《抱朴子内篇》的《论仙》篇中，开篇就提出了一个重要问题：“神仙不死，信可得乎？”也就是说，神仙的不死是否可以相信，或者神仙真的存在吗？

自道教创立伊始，此问题便一直受到广泛的质疑或批判。那么道教也必须直面这个问题，并予以合理的回应。不然其存在的基础就会被质疑。

在道教看来，神仙是无所不在、无所不能的存在，正因具备这些特质，神仙又是无形的，不会受到物质的拘囿。倘若有人要求“证实”神仙的存在，乃至提出要目睹真实的神仙，那是并不现实的。这不单适用于道教，所有宗教中的神灵亦皆如此，他们皆不会为了证明自身而现身。但话又说回来了，难道唯有如此这般的“证明”方才算作证明吗？人类现有的证明之法对于神仙世界究竟是否适用？这是无法证实，也无法证伪的。

在过去的两千年里，道教的先贤们撰写了大量关于神仙的传记，并从道教理论上探讨和解释了神仙的存在和可以证实的可能性。

道教保存了大量关于神仙的传记、故事和传说，通过这些生动的例子来证明神仙的存在。如，西汉时期刘向所著的《列仙传》记录了从三皇五帝到汉代的70位神仙事迹。东晋的葛洪在《神仙传》中记载了190位神仙。五代时期，沈汾在《续仙传》中记录了36位以唐代为主的神仙，其中16位飞升，20位隐化。

唐末五代时期，天台山道士王松年撰写的《仙苑编珠》记述了三百多位升仙的事迹。宋代道士陈葆光撰写的《三洞群仙录》记载了千余位神仙。而元代道士赵道一的《历世真仙体道通鉴》详细记载了约700位从轩辕黄帝至宋代的神仙事迹，后续编又补充了34位全真道的神仙。此外，还有专门记述女仙的作品，如杜光庭的《墉城集仙录》，记载了109位女性成仙者，赵道一的《历世真仙体道通鉴后集》则记录了120位女仙。可见历史上神仙之广泛存在。

道教通过三个主要方面来论证人成仙和神仙存在的可能性。

首先，通过“道”或“玄”的神秘性，推导出人成仙和神仙存在的理论。道教认为，道是天地万物的起源，存在于万物之中，每个人都具备道性。由于道是永恒的，因此拥有道性的人只要遵循并修炼道，就能像道一样永恒。

正如唐代道士吴筠在《神仙可学论》中所说：“人能思道，道亦思人；道不负人，人负于道。”只要人坚持修道，必能获得长生。此外，葛洪在《畅玄》篇中将“道”称为“玄”，强调了“玄”带来的永恒与快乐，道教在谈论“道”时，也离不开“气”的概念，认为通过修炼“气”，人可以达到长生，进而成仙。

其次，形神分离的理论也支持人成仙的可能性。道教认为，人由性（精神）与命（形体）构成，而这两者可以分离。虽然道教重视肉体的长生，但同样强调精神的重要性。葛洪在《至理》篇中将形体比作堤坝，将精神比作水，认为精神依附于形体而存在。尽管道教强调形体的重要性，但也为精神的独立存在提供了理论依据，这种形神观既重视命，也强调了神的重要性，从肉体长生与精神不死两方面论证了人成仙的可能性。

最后，通过事物的变化和药物的作用，道教推导出长生的可能性，进而证明神仙的存在。五代道士谭峭在《化书》中探讨了事物的变化，并提出“神化之道”可以让人不死，葛洪在《黄白》篇中则从丹药的作用出发，认为通过药物可以使人改变形体、长生不老。道教还通过中草药的疗效，得出人能够通过这种方式达到长寿、成仙的结论。

道教学者们通过大量的传记记录和理论推导，探讨了神仙的存在和人成仙的可能性，并以丰富的事例和理论为支撑。

那么该怎么看待这个问题呢，

以下是几个分析角度：

1. 实证与信仰的冲突：现代科学要求任何关于自然界的主张都要基于可观察、可测试的证据。然而，道教中的神仙观念依赖于超自然的解释，无法被实验证实或证伪。因此，从科学的角度来看，这种理论缺乏证据支持。

2. 形神分离与现代认知科学：道教中的“形神分离”理论将精神与物质身体视为可以独立存在的两部分。现代认知科学认为意识和思维是大脑的产物，无法脱离物质基础而独立存在。因此，神仙作为独立于身体的精神实体在科学上并不成立。

3. 物质与能量转化的误解：道教关于气、丹药、长生等概念，试图通过控制身体内部的“气”或使用某些药物来延长生命或成仙。然而，现代医学和生物学并没有发现任何能够逆转衰老或实现“长生不老”的方法。长寿与健康依赖于基因、生活方式和环境等因素，而不是超自然的力量或物质。

4. 神秘主义的不可证伪性：道教中的许多神仙理论是基于神秘主义的，具有不可证伪的特性。这意味着，即使科学无法证明神仙的存在，也无法完全排除它们的存在。这种不可证伪性使得神仙理论更像是一种信仰而非科学理论。

总之，道教关于神仙的理论更多是哲学和信仰的产物，而不是可以通过科学方法验证的事实。然而，这并不影响它们在文化和宗教中的重要性和意义。