“鸭屎香”竟然这么好喝?一文读懂凤凰单丛雪片

露露观看文化 2025-02-26 05:02:59

"雪片鸭屎香"是一种茶叶的俗称,属于乌龙茶类,产自中国广东省潮州市凤凰山地区。这种茶叶的正式名称是“凤凰单丛”,因其独特的香气和口感而闻名。

名称由来

1. 雪片:指的是冬季采摘的茶叶。冬季气温较低,茶叶生长缓慢,叶片较厚,内含物质丰富,制成的茶叶香气浓郁,滋味醇厚。

2. 鸭屎香:这个名字源于一个有趣的传说。据说,最初种植这种茶叶的茶农为了防止别人偷取茶种,故意将茶叶命名为“鸭屎香”,以降低其吸引力。实际上,这种茶叶的香气非常独特,带有花香、果香等多种复合香气,与“鸭屎”毫无关系。

特点

- 香气:鸭屎香茶叶具有非常独特的香气,通常带有兰花香、蜜香、果香等多种复合香气,香气持久。

- 口感:茶汤滋味醇厚,回甘强烈,口感顺滑。

- 外观:茶叶条索紧结,色泽乌润。

冲泡方法

1. 水温:建议使用90-95℃的热水。

2. 茶具:可以使用盖碗或紫砂壶。

3. 冲泡时间:第一泡约10-15秒,后续每泡增加5-10秒,具体时间可根据个人口味调整。

总之,“雪片鸭屎香”是一种非常独特且受欢迎的乌龙茶,具有丰富的香气和口感,值得一试。

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