嗨！大家好！我是懒懒，爱美食爱生活！

一名每天在思考吃什么的90后社畜，喜欢做饭的业余美食制作者，用餐食记录生活。

如果你也想不起吃什么，可以来我这里看看，这里会有你想要的灵感！！

现在是蒜薹上市的时候，好多卖蒜毫的，以前经常分不清蒜毫和韭苔，总是搞混了。

现在自己做饭，终于搞明白了，蒜毫是粗的大部分是嫩绿色，韭苔是韭菜那家的墨绿色，不过这两位的做法都差不多。

今天就来个蒜薹炒肉。

食材：蒜薹、肉

配料：盐、味极鲜、蚝油。

做法：

1、锅里热油，油热倒入切好的肉，肉多炒一会，炒至肉边上有微微有些焦。（我比较喜欢炒蒜薹的时候把肉炒的焦一点，不喜欢的可以不用炒到焦。）

2、倒入切好的蒜薹，翻炒几下，加入盐、味极鲜。（观察蒜薹的状态，如果太干，适量加一点清水。）

3、蒜薹炒熟就可以出锅了。

超级简单又好吃的蒜薹炒肉就完成啦！

懒懒碎碎念：

蒜薹炒肉是超简单的快手菜，没有太多的技巧，唯一的技巧可能就是记得加盐、加味极鲜，炒熟别炒糊就可以了，味道绝对不会差。

根据个人喜好炒制蒜薹，蒜薹这种食材生着也可以吃，我喜欢炒的大点的蒜薹，有点软的那种，喜欢脆一点的可以炒制时间短点。

简单又好吃的蒜薹炒肉快来试试吧！

写在最后：

对于别的事懒懒散散，但在做饭这方面执行力特别强。

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